原标题：“无处不火锅、随处可火锅”——这才是重庆火锅的血统精髓
来源:重庆发布
又是国庆长假
重庆的火锅再度强势登场
姹紫嫣红横扫
巴山渝水、阡陌陋巷
重庆渝中区洪崖洞景区，大桥、江水、游船、火锅，独具一格的重庆风景。
墙上的火锅图案。
鲜红的辣椒
青绿的花椒
橙红的牛油
更有无数五彩斑斓的辛香料
随着咕嘟咕嘟的亮泡从锅底冒出
直至红油翻滚的鲜香白雾
袅袅氤氲周遭一切
打卡火锅是游客的必修课。
这就是重庆火锅
起于码头市井
问世伊始即自带山城江湖血统
麻、辣、鲜、香的极端味蕾感受
被重庆人浓缩成极具江湖神韵的二字
霸道
南岸区南山，食客们一边吃火锅一边观赏舞火龙表演。
九龙坡区长江边，江滩野炊也少不了火锅。
重庆火锅
脱胎于明末清初
重庆嘉陵江畔、朝天门码头
船工纤夫粗豪的餐饮方式
霸道之味让重庆火锅
风靡两江更征服神州
被断言
“有中国人的地方就有重庆火锅”
渝中区上清寺中山三路，热辣的火锅与防空洞的凉爽，成为重庆人夏天的日常。
南岸区南山，在荷塘边吃火锅的人们。
暑气渐退、秋高气爽时节
中秋、国庆从来是重庆火锅
季节性复苏的时间节点
国庆七日长假
任择一闲暇时坐定
当四面八方的江风、山风
伴随着袅袅娜娜的鲜香白气
飘散远方
被满足的不仅仅只是一颗颗味蕾
更是重庆人那股豪放不羁的爽利
在天地间最肆意的释放
渝中区洪崖洞，“城墙”上吃火锅的人与“城墙”下的游客相映成趣。
天地之间，一锅红汤
天、地、人、食、景、情
万物合一
谁能说无数先贤
追求千百年的天人合一完美境界
就不能藏于这锅沸滚的红油之中呢
