云南又将多一个国家级示范区!

日期:09-09
云南省

原标题:云南又将多一个国家级示范区!

来源:云南发布

近日

国家知识产权局印发通知确定

2021年国家地理标志产品保护示范区

(以下简称“示范区”)

筹建名单

新批准筹建的

50个示范区包括

西湖龙井、五常大米等

46个单一产品示范区

以及陕西富平、四川汉源

等4个综合示范区

分布在29个省、自治区、直辖市

云南又将多一个国家级示范区!

其中

云南将筹建

牟定腐乳国家地理标志产品保护示范区

云南又将多一个国家级示范区!

工人们把腐乳装箱出厂新华社记者秦晴王研摄影报道

完整名单如下↓

云南又将多一个国家级示范区!

云南又将多一个国家级示范区!

2021年确定筹建的国家地理标志产品保护示范区,主要呈现以下特点:

一是地域代表性强,示范区包括西湖龙井、五常大米等46个单一产品示范区,以及陕西富平、四川汉源等4个综合示范区,分布在29个省、自治区和直辖市;

二是保护种类多,示范区域内地理标志涵盖初级农产品、加工食品、道地药材和手工艺品等多个类别;

三是知名度高,遴选库尔勒香梨、霍山石斛、汝瓷等久负盛名、家喻户晓的地理标志进行保护示范,其中33个地理标志列入《中华人民共和国与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》;

四是综合效益高,示范区域内地理标志专用标志使用企业2444家,直接年产值达1300亿元,产品附加值高;

五是聚焦乡村振兴,示范区覆盖18个中西部省份,涵盖26个国家乡村振兴重点帮扶县、国家扶贫开发工作重点县、集中连片特困地区以及“三区三州”,助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

示范区申报应当具备哪些条件?

示范区建设工作主要遵循哪些原则?

示范区的主要任务是什么?

跟随小布

一起来看

示范区申报条件

(一)经过地理标志认定。示范区内经批准获得地理标志产品保护或者地理标志作为集体商标、证明商标注册时间在3年以上。

(二)具有产业优势。知名度高,具有较大产业规模,较高年销售额或出口额,地理标志专用标志使用者数量达区域内生产者总数的60%以上,使用地理标志专用标志企业产值达区域内相关产业产值的60%以上。

(三)规范诚信守法。示范区内相关地理标志产品生产企业规范、诚信、守法,3年内未发生重大产品质量、安全健康、环境保护等责任事故,未受到监管执法等相关部门通报、处分和媒体曝光。

(四)持续政策保障。示范区保护对象所属领域应为政府发展规划鼓励或重点支持范围,出台明确的地理标志保护工作保障政策、工作机制、督促考核和激励措施等。

示范区建设工作原则

(一)坚持高标准建设。在经国家知识产权局认定的地理标志中遴选典型代表,加强地理标志保护制度机制建设,提升地理标志保护能力,形成特色鲜明的地理标志保护体系。

(二)坚持高水平保护。示范区建设原则上以地理标志保护地域所在行政区划为单位,在地方人民政府的统一领导下,统筹地理标志保护工作,强化严保护导向,突出部门协同配合,构建社会共治、协调联动的地理标志保护格局。

(三)坚持高质量发展。树立叫得响的国家地理标志保护示范精品,提供可复制、可推广的保护经验,发挥示范区引领带动作用,提高地理标志产品知名度和市场影响力。

示范区的主要任务

(一)夯实保护制度,引领协同推进。健全社会共治的地理标志保护制度体系,加强区域资源整合和制度衔接,出台协调配套的保护和管理政策,制定具体工作计划和保障措施。

(二)健全工作体系,引领特色质量。建立健全地理标志保护标准体系、检验检测体系和质量管理体系,制定系列标准,提高检测能力,规范生产过程,保证地理标志产品质量特色突出。

(三)加大保护力度,引领水平提升。开展地理标志保护专项行动,加强地理标志领域行政执法和协同保护,公开有社会影响力的典型案例,强化地理标志专用标志使用监督管理,综合运用法律、行政、经济、技术、社会治理等手段提高地理标志保护水平,营造良好营商环境。

(四)强化保护宣传,引领意识提升。加强地理标志保护政策宣贯和舆论引导,开展地理标志保护进企业、进市场、进社区、进学校、进网络等活动,不断提升生产者、经营者、消费者保护意识,加强地理标志保护专业人才队伍建设。

(五)加强合作共赢,引领市场开拓。健全涉外地理标志保护机制,积极参与地理标志互认互保国际合作,有组织地通过各类国际交流合作平台,拓展海外市场,推动中国地理标志产品“走出去”。

示范区筹建期为3年。筹建期间,承担单位应制定实施方案,落实建设责任要求,有序推进各项工作任务。省级知识产权局加强示范区建设的日常管理,国家知识产权局加强检查抽查,推动示范区建设任务落实。

腐乳作为日常下饭菜

经常出现在云南人的饭桌上

但是它的制作过程

并不是每个人都知晓

今天

小布就带你走进

牟定腐乳的制作现场

一起了解腐乳的“前世今生”

云南又将多一个国家级示范区!

工人在翻晒霉制后的豆腐块新华社记者秦晴王研摄影报道

阳光透过诺大的玻璃屋顶均匀地洒下来,平铺在竹簟上长满菌丝的豆腐块儿被工人们柔和地翻转着,散发着绒绒的柔光。

云南又将多一个国家级示范区!

工人把上料后的豆腐装瓶新华社记者秦晴王研摄影报道

这些霉制后的豆腐块将在凉开水中被淘洗、沥水晾干,还将在油辣椒、细盐、花椒粉、熟菜籽油和白酒的包围中被充分浸泡、发酵,最后被端上餐桌成为人间美味。

云南又将多一个国家级示范区!

工人们将豆花压制成豆腐新华社记者秦晴王研摄影报道

早在明末清初,位于云南省中部的牟定县就开始制作豆腐,当地人用村里甘甜的深井水浸泡黄豆,推动磨盘,豆浆顺势流出。优质的植物蛋白经过烹煮、点卤、压榨后,成为富有弹性的豆腐。为延长豆腐的保质期,当地群众开始将豆腐霉制、晾晒、发酵,最终转化为腐乳。延续制作了三百多年的牟定腐乳2012年被国家工商总局注册成为全国地理商标,是云南省著名美食名片,也是当地的特色产业。

云南又将多一个国家级示范区!

工人在查看豆腐的霉制过程是否到位新华社记者秦晴王研摄影报道

泡豆磨豆、煮沸降温、点卤压浆、切块发酵、自然晾晒、人工翻捡、控制发酵益生菌……好的腐乳需要好的原料,并配备好的工艺,从原始的黄豆到最终的腐乳需要四个半月的时间。为了保持地道的风味,当地不少企业坚持用传统的酸浆水点卤,虽然比石膏点卤花费时间更多,但出锅的豆腐更嫩滑,从而确保腐乳细腻柔糯,留有回香。

云南又将多一个国家级示范区!

工人们把豆腐切块放入霉制箱新华社记者秦晴王研摄影报道

小小豆腐乳

香飘溢四方

期待示范区早日建成

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