原标题：再次启动“锁价保供”！西城区老字号强化疫情防控
严格执行进店扫码、测温、一米线等防控举措……记者从西城区了解到，针对疫情反弹和北京地区出现关联病例的新情况，西城区老字号率先担纲保供重任。8月3日，北京华天饮食集团宣布旗下所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居、庆丰包子铺、华天延吉餐厅等老字号，以及惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼、惠丰涮肉馆、香妃烤鸡快餐等品牌餐厅进一步加强员工管理，严格执行进店扫码、测温、一米线等防控举措，确保提供放心菜品和就餐环境，同时再次启动“锁价保供”，满足市民在疫情特殊时期的餐饮消费需求。
据华天相关负责人介绍，自疫情反弹以来，北京华天饮食集团及旗下各直属企业先后召开多次疫情防控专题会，不断完善优化疫情防控应急预案。去年以来，华天旗下门店坚持设立排队一米线，店内持续通风，控制同时就餐人数，推行无接触点餐和结账，推行公筷公勺分餐制等，为消费者提供安全放心的就餐环境。目前华天直属门店加大门店消毒频次，工作人员新冠疫苗“应接尽接”率达100%，华天二友居、同和居等企业全员接种率100%。所有员工上岗全程佩戴口罩、每天至少两次有效测温，每月至少进行一次对全体员工和门店环境的核酸检测。同时要求员工严格落实相关进出京规定，最大限度地减少非必须的人员流动。
为了充分满足市民就餐需求，华天积极响应北京市政府的号召，重新启动了“锁价保供”行动，承诺“竭尽全力稳定食品价格、确保食品质量、保障食品供应，继续严把食品质量安全，确保食品品质不因疫情而下降”。鼓楼马凯餐厅、同和居、同春园、惠丰饺子楼等餐厅还结合当前疫情防控特点，加大酱货、手拿食等外带产品供应量。
