原标题：疫情后菜价上涨引发市民囤菜？扬州详释如何保供应、稳物价
扬州疫情突然暴发，受多种因素影响，扬州菜价短时间出现大涨。有民众反映，大量市民恐慌性囤菜，因而带来蔬菜、肉类等农产品紧缺等问题。
对于上述问题，8月3日举行的扬州疫情防控疫情防控新闻发布会上，扬州市发改委党组副书记、副主任姜开圣回应称，该市发改委紧急采取措施，保障蔬菜等主要农产品供应，目前该市的重要农产品价格已基本回归到正常水平。
他呼吁，市民不必囤积，更没有必要制造人为的恐慌，“物美价廉的新鲜农产品肯定保证供应，请广大市民放心”。
姜开圣坦言，由于新冠疫情在扬州突然暴发、交通及人流的严格管控，造成农产品物流的短暂不畅，供货减少、物流成本上升、批发市场价格上涨，市民的恐慌性购买量激增。当然也有少数不法商家乘机哄抬价格，诸多因素导致短时间农产品供需严重失衡、价格大幅上涨，这是客观事实。
姜开圣称，与7月27日疫情发生前相比，8月2日扬州市区农贸市场蔬菜价格上涨50%左右；猪肉、水产、鸡蛋等也都显著上涨。但主副食品价格平稳；大型超市价格平稳，涨幅不大。
对此，扬州市发改委紧急采取了应对措施，解决物流不畅问题，并开避了农产品保供“绿色通道”，目前已核发通行证3600张，根据需要还会增加，保障物流通畅。对大型批发市场、超市开避了核酸核测点对点专门服务，方便物流人员进出。
姜开圣透露，上述措施已经收到效果，8月2日至3日，扬州重要的农产品集散地——联谊批发市场进货量已逐步恢复，批发价格已有回落，8月3日市场价格已有大幅回落。
另外，当地已有联谊蔬菜批发市场、大润发超市等19家商业企业签订保供稳价的公开承诺书。
对于一些乱涨价行为，扬州市发改委也表示，将从重从快严厉打击。“目前蔬菜等主要农产品供应量充足，相信通过各项措施的落实，重点解决好物流通畅问题，扬州的重要农产品价格会很快回归到正常水平。”姜开圣说。
