原标题：牛年看“牛展”，趣读牛文化
来源:重庆发布
牛年看“牛展”
“牛展”带你了解牛文化
近日
在重庆中国三峡博物馆举行的
“新春文化系列展——牛气冲天”
通过100余件与牛相关展品
分别讲述牛作为家畜
从古至今在中国社会中
所扮演的不同角色
背后有哪些趣味知识？
快来了解
“新春文化系列展——牛气冲天”邹乐摄
商代甲骨残片
牛被用于祭祀
展柜中，一片片大小不一的甲骨残片上契刻有“牛”与“牢”字，虽不显眼，但却诉说着3000年前牛在商朝的作用。
考古材料表明，家牛一经出现便被用作祭祀的“牺牲”。在古汉语中，“牲”指整牛，“牺”指毛色纯一的牛。在先秦时期，供祭祀的牺牲经占卜确定后，要关在特定的畜圈里养至膘肥体洁，才能宰杀。这种畜圈被称为“牢”，甲骨文中也用“牢”代指牺牲。
重庆中国三峡博物馆副研究馆员艾露露表示，祭祀与战争在古代社会占有极其重要的位置，牛耕尚未普及的时期，大量的牛被用于祭祀活动，其肉、骨、角都被赋予了特殊意义。
现场展示的东汉时期陶牛邹乐摄
战国铜犁铧
牛成为主要畜力
九龙坡冬笋坝出土的战国铜犁铧长8.7厘米、宽10厘米，是国家一级文物，讲述着牛被用于耕田的悠久历史。艾露露表示，铜犁铧是平整土地的重要农具，它从新石器时代的石犁发展而来，与耒、耜等工具相比，其翻土深度更浅，但速度要快得多。
牛作为畜力的历史，在交通中，最早可追溯到黄帝与商代；在农业生产中，大多观点认为出现于春秋战国时期。春秋战国时期，在交通、农业生产中使用牛作为主要畜力，改变了农业生产状况，大大提高了生产力，促进了农业经济的迅速发展和交通贸易往来。
《桃林百牛图卷》
牛具有深厚人文内涵
4.34米长的《桃林百牛图卷》上，100头牛在桃林掩映下或走或卧，盎然春意扑面而来。
这幅国画作者是阎松父（1902-1985），他擅画牛、虎，人称“多牛翁”。创作于1939年的《桃林百牛图卷》，表现了牧童于溪边桃林放牛的景象。
艾露露表示，在画家笔下，牛情态悠然，或低头食草，或呼唤乳犊，这体现了人们对与自然和谐相处、生活淡定从容、田园牧歌生活的追求。
