新京报快讯（记者沙雪良）首都地区文明办主任会议2月1日召开，北京市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍介绍，北京市已经启动《北京市制止餐饮浪费若干规定》研究起草工作，2021年将积极做好立法工作，深入开展“文明餐桌”专项行动。
反食品浪费法草案已提请立法机关审议
当前，反对食品浪费、餐饮浪费，已经上升到国家立法层面。
去年12月22日上午，十三届全国人大常委会第二十四次会议召开全体会，反食品浪费法草案首次提请会议审议。
“制定反食品浪费法十分必要”，会上，全国人大常委会法工委副主任许安标就反食品浪费法草案作说明时提出，厉行勤俭节约、反对铺张浪费是我国的传统美德，然而，受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气影响，如今餐饮浪费问题时常反复，甚至成为顽疾。党的十八大以来，习近平总书记多次就制止餐饮浪费行为作出重要批示。2020年8月，习近平总书记再次作出重要批示，强调要加强立法，强化监管，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
许安标介绍，草案共32条，分别对反食品浪费的原则、要求、各类主体责任等作了规定。
草案要求，餐饮服务提供者主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，不得诱导误导消费者超量点餐，要合理确定餐食的数量、分量，提供小份餐等不同规格的选择。同时明确餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。
对于餐饮外卖平台，草案提出，应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务提供者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品份量、规格、建议消费人数等信息。
对于网络上的“吃播”行为，草案明确提出，禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。
北京推出“光盘行动”指引，开展专项督导检查
在制止餐饮浪费方面，北京市去年以来采取了一系列行动。
在2月1日召开的首都地区文明办主任会议上，北京市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍介绍，2020年，首都文明办致力于推动“光盘行动”成为勤俭节约新风尚。
为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要批示精神，首都文明办去年精心组织开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项宣传引导活动，印发《关于在全市组织开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项宣传引导活动方案》，发出“光盘行动”倡议，通过公益宣传、专题报道、话题讨论等多种形式广泛传播“光盘行动”理念，营造了“浪费可耻，节约为荣”的浓厚舆论氛围。
去年，首都文明办还会同市商务局等8个部门，制定发布包含社会餐饮门店、机关食堂、乡村民宿等场景的《“制止餐饮浪费践行光盘行动”指引》，指导餐饮机构和就餐群体践行“光盘行动”。组织召开全市“光盘行动”推进会，掀起“光盘行动”热潮。制定印发《关于开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项督导检查工作方案》，组建8个市级督查组，统筹市、区、街（镇）三级职能部门，对51977家餐饮机构开展了督导检查，餐饮浪费现象得到了明显改观。
聚焦餐饮浪费小切口启动立法
在立法方面，滕盛萍介绍，去年首都文明办积极推动北京市制止餐饮浪费立法工作，启动《北京市制止餐饮浪费若干规定》研究起草工作。
来自北京东城人大的消息显示，去年12月，北京市人大已开展《北京市制止餐饮浪费若干规定》立法调研。
去年12月18日，北京市人大社会建设委员会主任委员丛骆骆带队，到东城区开展《北京市制止餐饮浪费若干规定》立法调研，部分东城区人大社会委员会、财政经济委员会委员，市、区人大代表，区委宣传部、区商务局、区市场监督管理局、北新桥和交道口街道市场监督管理所、部分餐饮企业和餐饮门店公共场所经营管理单位有关同志参加。
与会人员围绕制定可行性处罚措施、倡导文明用餐理念、树立全民节约意识、优化营商环境等方面进行座谈。
丛骆骆对东城区制止餐饮浪费、践行光盘行动的做法给予肯定。他指出，《北京市制止餐饮浪费若干规定》立法是贯彻习近平总书记制止餐饮浪费行为重要指示，结合首都形势，聚焦餐饮浪费小切口的立法项目。
丛骆骆强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为；进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围；厘清职能部门、商家与消费者的权责关系，广泛收集各方立法建议，为法规出台提供基础依据。
将强化餐饮企业、平台主体责任
在2月1日召开的首都地区文明办主任会议上，滕盛萍强调，今年要深入开展“文明餐桌”专项行动。
具体工作包括，持续开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项活动，制播专题节目、刊发公益广告，开展网络宣传，设计制作海报、折页、提示牌等宣传品，举办公益巡讲、创意作品征集等主题活动，吸引市民群众积极参与，强化全市餐饮企业和餐饮网络平台的主体责任，加大市、区、街道（乡镇）三级督查力度，确保“光盘行动”9大指引落地见效，推动形成文明用餐、节约粮食良好社会风尚。
与此同时，首都文明办也要积极做好北京市制止餐饮浪费立法工作。
新京报记者沙雪良
责任编辑：刘光博
