海口发布元旦春节 食品安全消费提示

日期:01-01

原标题:海口发布元旦春节食品安全消费提示

本报2020年12月31日讯(记者陈晓洁)元旦、春节期间将迎来旅游、购物、聚餐等消费高峰,海口市食安办提醒广大消费者增强食品安全意识,节庆期间科学、文明、理性消费,确保健康、平安欢度佳节。

据了解,市场监管部门将在“双节”期间加大对食品生产经营单位的监督检查力度。消费者在餐馆、食堂就餐时如出现身体不适,应立即停止食用可疑食物,尽快就近诊治;同时注意保护现场,保留好可疑食物和吐泻物;可立即拨打12345进行投诉举报,并积极配合当地市场监管和卫生部门开展调查。

食品安全消费提示

 1

选购食材,细心查验

采买食材应选择储藏条件好、符合卫生要求的正规经营场所。选购预包装食品及散装食品时应仔细查看包装上标注的企业名称、产品规格、生产日期、保存条件等内容是否清晰、齐全。选购进口冷链食品时,市民使用微信小程序“冷链食品可信追溯平台”现场扫描溯源码,即可查询进口冷链食品源头信息。

 2

来源不明,绝不采食

不采购、接收、食用野生动物,不购买未经检验检疫的畜禽肉。不采摘、购买、食用来源不明或有毒害的动植物(河豚、野生蘑菇等),以防发生食物中毒。

 3

看好资质,注意卫生

外出就餐或预定“年夜饭”时,首先查看餐馆是否持有有效食品经营许可证,尽量不选择客流量陡增的餐馆用餐、订餐,以防因超负荷加工和超能力接待导致食品安全事件发生。就餐时要注意分辨食物是否有异物、是否烧熟煮透。注意个人卫生,养成餐前洗手好习惯,不拥挤、不扎堆,保持安全距离;如就餐人数较多,尽量缩短就餐时间或采取打包的方式。网上订餐时,应选择有实体店、证照齐全、距离较近、已实施“阳光餐饮”的餐馆订餐,避免选订凉拌菜、沙拉、生鱼片、裱花蛋糕等高风险食品。

 4

家庭烹饪,均衡营养

在家烹制食物,要注意生熟分开、烧透煮熟。畜禽肉和海鲜等大块食物要充分加热。四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品应先过沸水再煸炒。过夜熟食、剩饭菜及外出未食用完的食品,及时冰箱冷藏,再次食用前一定要确认食物未变质并彻底加热后再食用。

 5

公筷分餐,抵制浪费

聚餐应使用公筷、公勺,鼓励分餐制,避免交叉传染。应适量点餐、适量取食、餐后打包,践行“光盘”行动,树立健康、文明餐饮新风尚。

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