原标题：“青字号”农优特产品闪耀山城——第十八届中国国际农产品交易会特写
“来尝尝青海茶卡羊肉，肥而不腻、滑而爽口，更能祛风御寒、强身健体。”
11月28日，在第十八届中国国际农产品交易会上，位于重庆国际博览中心的省级地理标志展区内飘散着阵阵肉香味，只见青海诚信同创生态农牧科技有限公司展台前，一锅茶卡羊肉美味飘香，引来不少客商和群众争相品尝。
“这个羊肉真的不错，不膻不腥，肉质鲜嫩，听介绍说这个羊生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场，营养价值比较高，而且重庆最近降温，湿冷的天气很适合来一碗香喷喷的羊肉汤暖身子。”重庆市民杨旭和与几位好友走进青海展位，黑红枸杞、牦牛、藏羊肉、牦牛肉干、牦牛奶制品、青稞藜麦产品等一系列青海特色农畜产品让杨旭和及朋友们目不暇接，在众多产品中，杨旭和被茶卡羊肉的香味所吸引，品尝和了解之后，决定买点回去带给家里人吃。
在谈到对青海的印象时，杨旭和眼里不禁流露出一丝向往：“近两年青海的农产品名气越来越高，这次农交会展出的产品都很有特色，而且无污染，颜值高，有品质，我们都非常喜欢。通过网络知道青海是个非常纯净又美丽的地方，找机会一定去看一看。”
据了解，本届农交会是历史上规模最大、参展商和采购商数量最多、展品品类最全的一届展会，共有1.2万余家企业携8万余种展品参展，吸引各地专业采购商超4万人。其中，我省共组织65家农牧企业和合作社的300余种青海名优特色农畜产品参展。
“为了让大家真正体会到咱们青海牦牛肉的优质，从昨天开幕到现在一直在为参展客商和群众提供免费品尝牦牛排服务，效果不错，很多外省客商都对我们的产品产生了兴趣，希望能够有下一步的合作。”三江集团商品储备有限责任公司工作人员石立彬介绍道，此次带来的真空包装牦牛肉深受欢迎，希望借此展会拓展公司在西南地区的市场。
省农业农村厅农垦局二级调研员王晓英说：“本届展会是青海农垦第一次参加，我们组织了三家具有代表性的集团参会，想要通过农交会推动青海农垦企业品牌的发展，让全国人民了解我们的农产品，爱上我们的农产品。”
作为历届农交会的“老面孔”，青海可可西里食品有限公司带着自己13个系列的30多种产品再次来到农交会，琳琅满目的产品吸引了不少本地市民的购买。青海可可西里有限公司副总祁元说：“从产品定位上我们的产品属于休闲食品，因此更希望可以拓展省外市场，农交会是让产品走出省门的重要平台，通过这一平台，我们不仅可以扩大品牌知名度，还能找到更多有意愿合作的省外经销商。”
美味的牛羊肉香飘四溢，香醇的青稞酒清冽甘甜，牦牛奶散发着浓浓奶香，还有绿色有机的枸杞、营养丰富的青稞藜麦、拆袋即食的牦牛奶条、浓郁的牦牛酸奶……“青字号”农优特产品为重庆市民和全国各地的客商带来了一场高原“盛宴”。
除了青海的王牌产品，记者在今年的展会上发现了不少新产品。
“枸杞是养生圣品，而枸杞芽菜也有养颜明目的功效。”青海梦源食品开发有限公司总经理赵金山介绍，他们从种植户手中收购枸杞嫩芽，加工成开袋拌上佐料就可现吃的菜品，健康又美味，获得了不少客商和市民的青睐。
省农业农村厅市场与信息化处处长鄂永利说：“通过农交会这个平台，充分展示青海创建绿色有机农畜产品示范省的发展成果，不断唱响‘生态青海绿色农牧’这个新品牌，推动青海绿色有机农畜产品，走向全国，走进千家万户。”(王臻)