用一杯来自遥远时光的葡萄酒,辞别夏日

日期:09-06

原标题:用一杯来自遥远时光的葡萄酒,辞别夏日

新京报讯(记者郑明珠)葡萄酒是以葡萄为原料,经过发酵酿制而成的一种果酒,是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。古代的波斯是古文明发源地之一,多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。

无论是电影还是小说中,葡萄酒常常伴有浪漫唯美的色调。夏末秋初,不妨来几杯葡萄酒,感受来自遥远技艺的浪漫情调,独自饮用或者小聚共饮,都很适合。

◆拉菲传奇波尔多

相信很多人唯一听说过的葡萄酒牌子就是拉菲,而传奇系列不是拉菲,而是拉菲集团旗下的品牌酒。口感圆润平衡、充盈着黑色水果和甘草香气,即开即饮,不需要醒酒,奶油和香草没有盖住葡萄酒本来的面貌。

用一杯来自遥远时光的葡萄酒,辞别夏日

拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红葡萄酒

可与类似糖醋小排等家常传统菜品进行巧妙搭配,香脆酸甜而又鲜嫩的口感,与葡萄酒互为点缀入口,回味无穷。也适合搭配菲力牛排等一类的经典法式风味,日常生活中的一些小确幸和庆祝,都值得为彼此举杯。

◆黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒

澳大利亚赤霞珠葡萄酒,独特药材香辛料。这是一款适合入门的澳大利亚赤霞珠葡萄酒(赤霞珠也被翻译为加本力苏维翁)。从颜色和外形上看,酒液为紫色,酒体中等偏厚重。有稀薄橡木的气息,环绕着核果、新鲜碾碎过的油桃芳香。建议饮用之前先醒酒25-30分钟,让单宁和空气进行氧化作用,味道会顺滑圆润一些。

用一杯来自遥远时光的葡萄酒,辞别夏日

黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒

作为“红酒的葡萄之王”的赤霞珠,其独特的酸涩、单宁味道在这款酒中得到了很好的体现,适合搭配口味浓重、偏油腻的菜肴,烤牛排、红烧肉等。对于红酒入门的朋友来说,这个价格也比较容易尝试。

◆红魔鬼黑皮诺红葡萄酒

雪松和烟的橡木桶味道,加上玫瑰花瓣的芳香。这款葡萄酒来自于智利的中央山谷,采用宛如女性温婉气质的黑皮诺作为原料。倒进透明的玻璃杯中,它呈现明亮深沉的深宝石红色,让人着迷。酒液具有新鲜的草莓、黑莓香味,还有微微的烟熏橡木桶的味道融入其中,余味中带些许玫瑰花瓣的芳香。

用一杯来自遥远时光的葡萄酒,辞别夏日

干露·红魔鬼赤霞珠红葡萄酒

由于酒液中所含的单宁较低,因此涩味较轻,总体而言口感轻盈而圆润。适合不喜红酒涩味,或者喝不惯酒的女性朋友。建议搭配食物为北京烤鸭还有素食或白肉如鸡肉、猪肉、鱼类等。

◆长城海岸葡萄酒

专家认定,长城海岸为中国“温润柔雅”型葡萄酒典型代表。历经十六年研究与栽培,长城海岸葡萄酒已经将马瑟兰品种与蓬莱海岸风土完美融合,塑造了温润柔雅的口感。口感温和紧致,酒体圆润协调,单宁细腻柔顺,果香清新雅致。

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长城海岸葡萄酒

新京报记者郑明珠图片京东商城、天猫商城截图

编辑徐晶晶校对杨许丽

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