原标题：广州：接触进口冷冻肉和水产品员工，须佩戴手套口罩
8月15日，广州市商务局面向各区商务主管部门、有关超市企业最新发布了《关于加强超市疫情防控工作的紧急通知》（以下简称《通知》），要求各区商务主管部门尽快开展摸查工作，要求全市超市企业切实落实主体责任、加强员工监测管理，接触进口冷冻肉制品和水产品环境和产品的员工，必须佩戴手套、口罩进行操作。
《通知》要求，各区商务主管部门尽快开展摸查工作，摸清辖区内经营进口冷冻肉制品和水产品的超市（含超市配送仓库），加强部门联动和信息共享，并迅速在辖区开展巡查工作，指导督导辖区有关超市严格落实疫情防控措施，引导企业配合市、区两级卫生健康、市场监督管理局等部门做好进口冷冻肉制品和水产品食品安全和检验检疫工作。
《通知》还要求，全市超市企业要切实落实主体责任，严格执行《商业服务企业新冠肺炎疫情常态化防控工作指引（第二版）》，及时更新企业员工在岗名录，继续加大力度落实企业员工健康监测管理、个人防护等常态化的防控措施，特别是接触进口冷冻肉制品和水产品环境和产品的员工，必须佩戴手套、口罩进行操作。各超市企业必须仔细做好各类疫情防控台账，主动接受各区商务主管部门开展的巡查督导工作，严格落实整改意见。
广东排查48家“盒马鲜生”门店及关联企业
8月16日上午，广东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，省卫生健康委主任段宇飞、省市场监管局局长麦教猛、省疾控中心主任邓惠鸿等出席并通报广东省新冠肺炎疫情和防控工作最新情况。
麦教猛介绍，8月14日，深圳“盒马鲜生”超市员工在汕尾检出核酸阳性，省农贸市场疫情防控工作专班（以下简称“农贸市场工作专班”）立即组织各相关地市农贸市场专班迅速启动应急响应，第一时间组织对全省36家“盒马鲜生”门店、12家关联仓库和加工企业，共计48家单位开展排查，其中广州17家、深圳24家、佛山2家、东莞5家。
全面组织对辖区内的“盒马鲜生”门店、仓库和加工企业开展核酸抽样检测，监测范围覆盖从业人员、产品和场所环境，特别突出进口冷冻肉和水产品的检测；同时，现场检查企业疫情防控工作落实情况等。
据统计，截至8月16日上午8时，全省共采集样本9989份，其中人员6645份、环境1770份、产品1574份，已出结果9713份，除深圳“盒马鲜生”水贝店的2名品牌推销员样本为阳性外，其余均为阴性。
此次汕尾深圳疫情，
实战检验了广东常态化疫情防控工作
段宇飞指出，这次汕尾市、深圳市发生的新冠肺炎疫情，是对本省常态化疫情防控工作的一次实战检验。从当前处置应对的效果来看，全省防控工作做到了迅速及时、有序有力有效。
一是统筹指挥。坚持人民至上、生命至上，尽全力用最短时间控制疫情，把影响降到最低程度。接到汕尾市报告后，省委、省政府高度重视，立即启动应急预案。
二是行动迅速。各相关部门、机构听令即行、闻令而动，卫生、公安、市场监管等部门以及社区工作人员各司其职，迅速按照应急处置工作机制，落实各项防控工作。
三是防控科学有力。确定“摸清底数、严防扩散、查找源头”的处置原则，对重点场所进行管控，迅速排查密切接触者，扩大核酸检测范围，及时发布疫情信息。
四是社会动员广泛。各相关企业和个人积极配合，积极参与防控，主动配合核酸检测和健康管理。
段宇飞具体介绍了此次疫情三大方面措施：
（一）摸清底数，全面追根溯源。
迅速抽调省疾控和其他地市流调队伍支援汕尾、深圳流调工作，从患者的生活工作环境和活动轨迹进行追溯，同时运用大数据及时排查密切接触者和一般接触者，全面开展核酸检测并做好环境抽样检测，深挖风险源头。汕尾市对患者所居住过的村庄、乘坐过的大巴、就诊过的医疗机构等，全面开展流调，力求流调排查做到全覆盖，确保不漏一人。深圳市对患者及两名无症状感染者所居住的楼宇、盒马鲜生水贝店及所在商务中心等重点场所及相关重点人员，全面开展流调，同时对全市所有农贸市场、海鲜市场、商场超市、酒店餐馆等重点场所和冷冻生鲜食品进口、运输、仓储、销售、加工等环节，进行“拉网式”“地毯式”检验检疫，持续开展环境卫生整治，严格落实清洁、消杀、通风和个人防护措施。
（二）严防扩散，全面隔离检测。
汕尾市、深圳市坚持“应检尽检”、“应隔尽隔”，对患者家属、大巴同乘人员等密切接触者全部实行集中隔离。对患者及无症状感染者的居住小区相关楼栋人员、对患者与丈夫的工作场所全体工作人员全部实行居家隔离。全面采集小区环境样本，迅速开展环境消杀。迅速提升核酸检测能力，汕尾日检测能力1天之内从2500人份提升到2.35万人份，今日可达2.6万人份。深圳日检测能力达10.3万人份。扩大核酸检测范围，对大巴同乘人员、居住地居民、就诊医疗机构医务人员等密切接触者，对以盒马鲜生水贝店所在大厦为中心划定区域、对周边片区居民全面开展核酸检测大排查，做到“应检尽检”。同时，在重点场所附近合理设置检测采样点，采用社会公告、点对点通知等方式，动员群众“愿检尽检”。深圳市对7月24日以来曾到过水贝盒马鲜生超市的市民开展免费核酸检测。
（三）加强管控，切断传播途径。
根据确诊病例及无症状感染者活动轨迹和活动场所适当扩大防控区域范围，做好人员健康监测、社区封闭式管理和环境消杀等工作。汕尾市落实涉及疫情村（社区）闭环管理，严格人员管理管控。深圳市对患者居住小区相关楼栋，严格实行封闭式管理，对盒马鲜生水贝店所在商务中心立即封闭式管理。
广东：冷库、冷链物流企业直接接触人员每周检测核酸
8月16日上午，省市场监管局局长麦教猛在广东省人民政府新闻办公室举行的发布会上表示，农贸市场、商场超市、冷库、冷链物流企业等一直是疫情防控的重点，也是群众关注的焦点，物流客流量大，环境复杂，防控难度大。因此，全省农贸市场工作专班在地毯式清查、全面摸清农贸市场、各类冷库、冷链物流企业、商场超市等场所底数基础上，严格落实“三强化三覆盖”手段，开展疫情防控。
冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境每周检测核酸
他表示，广东将持续强化冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸监测每周全覆盖，其他经营此类产品的农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所直接接触人员、产品和环境在原有常态化工作基础上加倍监测。“接下来，我们还要进一步增加核酸检测频次，对各地农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所冷库、第三方冷库、冷链物流企业等贮藏的进口冷冻肉和水产品，实现每批必检。”
所有进口冷品外包装清洁消毒方可入库
同时，持续强化落实市场环境每日清洁通风消毒全覆盖，做好冷链物流企业车辆清洁消毒。截至目前，全省共对农贸市场开展清洁消毒17.2万家次，实现每日清洁消毒全覆盖。
“接下来，我们将进一步督促各地加大对重点场所、重点区域、重点工具设备的清洁消毒力度，督促冷库落实所有进口冷冻肉和水产品外包装清洁消毒方可入库。同时，我们还将进一步加强接触进口冷冻肉制品及其制品和水产品人员的健康管理，督促从业人员落实接触进口冷冻肉制品和水产品必须佩戴口罩和手套、及时清洁洗手消毒等防护措施。”
已上线进口冷品溯源管理信息系统
此外，持续强化进口冷冻肉和水产品安全监管全覆盖，做好可疑产品、问题产品的追溯及召回工作。“我们在8月12日已经建成上线进口冷冻肉制品和水产品的溯源管理信息系统，将有效提高全省追踪溯源的效能。同时，我们将监督指导经销商对可疑产品、问题产品立即下架停售、就地封存，督促经销商配合进口商做好产品召回工作，督促进口商进行问题产品退回。”
疫情散发风险仍存，
买退烧药实名登记等要严格执行
段宇飞指出，汕尾市发生本土新冠肺炎疫情，进一步提示本省疫情防控形势依然严峻复杂，出现局部散发病例的风险依然存在。
他提醒，特别是全球疫情持续蔓延，每日新增病例数维持在较高水平。全国境内疫情形势总体稳定，国外“带疫解封”与对外经贸往来需求加大，本省口岸入境航班持续增加，国际船舶外籍船员检出新冠病毒核酸阳性，近期国内接连发生聚集性疫情甚至出现跨省传播，跨境货车司机社区追踪和健康监测等闭环管理仍存在薄弱环节，来自境外及国内高中风险地区输入疫情风险依然不容忽视。近期国内多地报告冷冻冰鲜产品外包装核酸阳性，冷链环节新冠肺炎病毒污染风险仍然存在。
从这次疫情看，疫情报告病例是由医院发热门诊排查发现，“哨点”监测防线发挥了作用，后续发现的5例无症状感染者均为主动排查发现，“提示我们疫情防控工作不麻痹、不厌战、不松劲”，段宇飞说。目前尤其要认真落实“四早”要求，充分发挥各发热门诊、社康中心、药店等“哨点”监测作用，严格执行购买退烧药品实名登记、信息推送等制度，做到逢热必检，一旦发现苗头及时果断处置。
省疾控中心：戴一次性手套选购进口冷冻食品
相关部门从进口冷冻食品的外包装上检测出新冠病毒核酸，市民购买食有风险吗？8月16日上午，省疾控中心主任邓惠鸿在广东省人民政府新闻办公室举行的新闻发布会上回应该问题。她表示，目前我省3份检测呈核酸阳性的食品样本，均不具备传染人的可能性。但她也建议，市民选购进口冷冻食品戴好一次性手套，清洗食品时防范水花飞溅，确保处理时生熟分开、食品煮熟。“采取好防范措施，我们完全可以放心地享受这些食品。”
邓惠鸿在会上表示，世界卫生组织（WHO）指出，没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播，也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。即便病毒能够存在于食物中，也可通过烹饪的方式杀灭。
同时，广东省自6月份以来，高频率、高覆盖地对冷冻食品尤其是进口冰鲜食品进行检测，目前全省共采样检测14.59万份。除其中3份样本呈阳性外，其余样本均呈阴性。省疾控中心对3份呈阳性样本进行进一步检测和分析，发现3份样本均不具备感染的可能性。
她建议：
第一，选购进口冷冻食品戴好一次性手套；
第二，食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅；
第三，食物一定要烧熟煮透，一般烹调温度即可杀灭新冠病毒；
第四，生的和熟的食品要分开；
第五，在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒；
第六，要养成良好的卫生习惯，在处理食物过程避免用不干净的手触摸口眼鼻。
“只要防范得当，大家完全可以放心享用进口食品。”
段宇飞说，针对当前疫情防控形势，下一步全省将在迅速处置汕尾疫情的同时，按照“及时发现、快速处置、精准管控、有效救治”的要求，做足做细各项准备，全面开展演练，做到五个持续强化，即持续强化发热门诊、诊所和药店“哨点”监测、持续强化市场超市等重点场所及冷链食品相关风险监测、持续强化国内高中风险地区疫情输入风险管控、持续强化境外疫情输入风险管理、持续强化应急处置机制落实，全力做好常态化特别是秋冬季疫情防控工作。
他特别提醒全省人民，时刻保持个人防护意识，科学佩戴口罩、勤洗手、常通风，保持社交距离，配合做好健康监测，如有发热等不适症状，应主动就近到医疗机构发热门诊就诊。
来源：广州日报微信公众号
