大连要求餐企承办百人以上聚餐须提前3天报备

日期:06-23
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原标题:大连要求餐企承办百人以上聚餐须提前3天报备

新京报讯(记者王萍)6月23日,大连市发布通告,对恢复群体性聚餐经营活动提出要求,明确餐饮单位承办10桌或100人以上的聚餐活动,须提前3天将餐次、参加人数、菜单等内容向街道(乡镇)报备。

通告称,餐饮单位要如实登记宴席举办者姓名、住址、联系方式、身份证号码、聚餐事由、举办时间、宴请人员及健康状况等信息。农村自办宴席也要主动向所在街道(乡镇)报备。

同时,餐饮单位要严格落实就餐人员行程查询(扫国务院防疫行程卡)、健康码和体温测量准入制。如无法出示防疫行程卡、健康码,或健康码为非绿码人员,以及未完成隔离人员,体温大于等于37.3℃或有咳嗽、乏力、腹泻等症状人员,一律不得参加婚宴等群体性聚餐活动。

通告还要求,各类群体性聚餐活动承办单位要加强通风换气,至少要1.5小时通风一次,每次不少于30分钟。就餐人员间隔距离1米及以上,实行长条桌错位相坐、圆桌隔位相坐,配备公筷公勺。建议实行分餐制。聚餐食品必须按品种留样,并冷藏保存48小时以上,有完整的留样记录。

编辑秦胜南校对李铭

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