北京门头沟筛查出11家餐饮单位从新发地采购肉类及海鲜

日期:06-15
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原标题:门头沟筛查出11家餐饮单位从新发地采购肉类及海鲜

新京报快讯(记者陈琳)6月15日,记者从门头沟区市场监管局了解到,门头沟区市场监管局围绕餐饮服务单位、农贸市场、商场超市等关键环节加班加点开展隐患排查,已筛查出11家餐饮单位5月30日之后,从新发地市场采购了肉类及海鲜产品,目前已全部下架并封存。

门头沟区市场监管局相关负责人介绍,此次检查中全面摸排源自新发地的食品原材料。综合采取企业自查和实地检查的方式,系统摸排主要餐饮单位在新发地市场采购使用猪肉、牛肉、羊肉、禽肉及海鲜(非淡水)等情况,要求负责人如实报告自5月30日至6月12日在新发地市场采购畜禽肉、海鲜情况,即刻下架并封存相关产品,同时提示从业人员在处理动物和生鲜动物产品时,穿好工作服、戴手套,做好面部防控,目前已统计11家餐饮单位自5月30日从新发地批发市场采购肉类及海鲜,采购数量共计2668.65公斤,现有库存1194公斤。

同时,加强重点生活必需品价格监管。新发地批发市场暂时休市,可能引起蔬菜等生活必需品价格波动的风险,6月12日以来,门头沟区市场监管局共出动执法人员124人次,对门头沟新城地区62家蔬菜等生活必需品销售市场主体进行价格检查,其中农贸市场3家,大型超市8家,果蔬连锁店15家,便民超市12家,社区菜站19家,食杂店5家。发现新城地区蔬菜等生活必需品整体供应充足,价格平稳,波动正常。

大型超市和果蔬连锁店直接从产地采购货源,除个别种类的蔬菜价格略微上涨外,大部分蔬菜品种价格稳定。有部分社区菜站受前端批发市场关闭影响,供货趋紧,进货成本提高,价格有所上涨,执法人员建议市民到大型超市和果蔬连锁店购买,降低生活成本。

此外,拉网式排查食品经营领域“两人一货”。各基层所对5月31日之后去过新发地市场的人,与新发地送海鲜、肉、菜接触过的人和来自新发地的海鲜和肉三项内容开展全覆盖排查,执法人员通过查看进货台账和留存票据,倒查重点食品原材料来源,要求企业严格做好采购验收及台账登记工作,不得采购未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品,发现的“两人一货”线索及时上报属地镇街政府。

6月12日以来,门头沟区市场监管局领导带队检查全区三个有形市场、大型商超及一公里便民菜站。鑫源市场数十户与新发地批发市场有商品交易行为,即便核酸检测为阴性,仍要加大日常管理力度,一旦表现出相关症状要第一时间上报;要求主要商超承担起保供应、稳物价的社会责任,确保消费者日常所需;在一公里便民菜站特别提示做好夏季食品安全工作,特殊时期不涨价、不降质、不断供。

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