原标题：北京开展食品安全大检查，畜禽肉类水产品进行采样检测
新京报快讯（记者陈琳）北京市开始在全市开展食品安全大检查，监管对象重点以生鲜、畜禽肉类、水产品及其制品，以及各类经营场所为重点。6月14日，记者从部分区市场监管局了解到，目前累计采集的环境样本检测结果均为阴性。
平谷区疾控中心对禽肉类进行采样监测。摄影/新京报记者陈琳
大兴区
从新发地进货肉类及水产品已下架
大兴区市场监管局相关负责人介绍，按照区委、区政府和市局的工作部署，大兴区针对新冠病毒肺炎疫情防控新形势新要求，立即制定检查行动方案，迅速在全区开展食品安全大检查工作。
针对食品集中交易市场加大了抽检力度，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点，配合疾控中心对全区6家开业农贸市场进行采样检测，累计采集外环境样本（包括下水道、工具等）142件、采集市场内工作人员样本50件，目前检测结果全部为阴性。
加大督导检查力度，约谈市场主办单位负责人，督促开办者落实主体责任，对入场食品经营者进货凭证等实施严格核查，严防无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的产品流入市场。目前累计检查食品集中交易市场6个，检查覆盖率达到100%。针对超市、便利店、食杂店等食品经营者，连夜开展地毯式摸查，严查肉类、海鲜等食品经营者进货台账、检验检疫证明、存储条件、购销台账等记录，并对采购行为进行全过程监控。针对学校食堂、养老机构食堂、餐饮单位等肉类水产品使用量大的主体，组织骨干力量开展全覆盖检查，查验从业人员智能体温计佩戴情况，并重点对海鲜、猪牛羊肉等原料原材料来源、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等开展逐一检查。目前累计检查各类相关主体1422户次。
通过核验进货票据等方式，确认从新发地进货经营主体135户，目前已对相关肉类及海鲜制品进行下架，并要求商户进行核酸检测，做好消毒、通风、清洁、自身防护等措施。
大兴区市场监管局对辖区农贸市场进行检查。摄影/新京报记者陈琳
平谷区
对8家商超和农贸市场采样检测，全为阴性
平谷区对东寺渠市场涉及的6例与其他区已确诊病例有过接触的人员，新冠病毒核酸检测结果均为阴性，目前均采取集中医学观察措施。对市场销售管理人员及摊位经营者61人，采集咽拭子61件，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。
平谷区疾控中心第一时间对东寺渠市场、西寺渠市场、千喜鹤肉类加工厂、马坊物流中心、鑫海韵通大卖场、华联、物美等商超和农贸市场共8家单位进行新冠病毒采样检测，结果均为阴性。平谷区要求排查到的来往相关场所人员，当天须全部完成核酸检验工作。
平谷区各单位严格按照市区两级有关工作指引和导则要求，全面做好各类场所的消杀工作，重点加强商场、市场、门店、学校、养老机构、公共场所、电梯、楼宇等区域场所的消毒。区内的马坊物流基地、千喜鹤食品有限公司和各商品进口企业，已暂停进口肉类、海鲜等食品。平谷区疾控中心和相关单位全面加强辖区农副食品批发市场、学校、幼儿园、养老机构、商超等物品、人员、环境的采样检测，做到应检尽检。
平谷区市场监管局开展全区食品安全大检查活动，检查食品生产经营企业共177个次，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，排查食品安全风险隐患。平谷区商务局对本区进出口企业、货物信息进行统计。对103家企业进行两市场往返人员排查。对在检查中发现有与新发地市场、京深海鲜市场或市场内经营人员有接触的，及时将情况通报区疾控中心，并报属地政府。
通州区
暂未发现疫情防控措施落实不到位情况
通州区市场监管局组织242名执法人员，紧急奔赴辖区市场和食品经营单位，进行拉网式全覆盖检查。检查中，市场监管局执法人员入户查验食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，逐一核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，对于没有食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的食用农产品一律不得入场销售。同时，强化市场主办单位和食品经营者的食品安全管理责任落实，严格落实进货查验及记录相关要求，做到采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。
6月12日至13日，通州区市场监管局排查检查24家市场、集市商户374户，超市、便利店、食杂店和餐饮单位495家，药品医疗器械零售企业37家，联合街镇政府及相关部门开展联合执法行动5次，暂未发现违法经营和疫情防控措施落实不到位情况。
据介绍，通州区市场监管局还加强了对生活必需品物价波动和销售情况监测力度，及时、准确掌握批发市场和大型连锁商超粮、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品价格和销售变化情况，一旦发现哄抬物价、囤积居奇，随意涨价等违法行为，第一时间予以查处。同时，购买退热止咳药消费者的信息登记和除商务楼宇、商场、餐馆、工业企业、建筑工程参建单位之外市场主体监督检查工作也在陆续开展。
顺义区
计划3日内完成8000余户经营主体全覆盖检查
顺义区连夜通知一线执法人员周末停休全员上岗，开展食品安全大检查。全局以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等生产经营单位为重点，全面排查食品安全风险隐患。
检查的内容涵盖经营者的基本情况、进货来源、进货数量、库存数量等，查验索证索票情况，对经营进口猪牛羊、禽类以及进口海鲜等情况进行登记，还要查看其是否有海关部门出具的相关证明文件。在全面检查的同时，结合市场监管部门相关职能，顺义区市场监管局及时联系北京市产品质量检验院，从6月13日起有针对性地对顺义区各有形市场、商场、超市、餐饮单位中所销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭等畜禽产品、水产品、蔬菜、水果进行抽检，同时督促指导食品集中交易市场、商场超市、餐饮单位等食品经营单位严格落实主体责任，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。
顺义区市场监管局相关负责人表示，继续强化除“五类”之外19类主体疫情防控执法检查，将在3日内完成对除餐饮、商场等“五类”之外的8088户经营主体的全覆盖检查。
在保证食品安全、源头可追溯的同时，加强对重点产品和粮油肉蛋菜等民生商品的价格监管。据统计，周末两天，顺义区市场监管局共出动执法人员1009人次，检查涉及食品市场主体1865户次，完成食品快速检测31批次，开展监督抽检食品样本41件。
新京报记者陈琳
