原标题：公筷公勺摆上桌引领文明新“食”尚
飞沫传播是传染病的传播途径之一，如何做好“舌尖上的防护”，守住“舌尖上的健康”，成为了百姓们生活中的关注点。海口倡议各餐饮机构、消费者要主动使用公筷公勺，形成卫生、文明的良好用餐氛围。记者走访发现，印有公筷公勺的海报和桌卡在不少餐饮店内醒目可见，餐饮商家和市民们对于使用公筷公勺的意识不断增强。
□本报记者周慧
商家带头营造文明就餐氛围
“饭菜上桌的时候，服务员会摆上公筷公勺。”近日，日月广场一家餐饮店的经理陈燕向记者介绍。走进店内，记者看到餐厅入口处摆放着消毒液喷壶、免洗洗手液、一次性消毒湿巾可供消费者使用，店内墙壁的显眼位置上张贴着一张宣传广告：人人讲卫生，夹菜用公筷。
陈燕介绍，餐饮店复工后上座率较高，他们坚持门店内倡导使用公筷公勺，对前来就餐的客人提供消毒和测温措施，同时做好门店员工的防护工作。
在大龙翻印、大龙燚、小龙坎等火锅品牌门店，记者发现，为了让堂食的客人方便使用公筷，每位客人的两双筷子中，公筷是较长的传统竹筷，方便在锅里取菜，私筷则使用可替换一次性筷头。有的门店除了提供公筷公勺，还将每份菜品塑封，避免菜品在传菜过程中受到污染，同时油碟、调料等也同样单独密封分装，无需像以前从公用调料碗里舀蒜蓉、夹香菜。
如今，走进海口的各大酒楼餐馆，均能在醒目位置看见印有倡导使用公筷公勺的海报和桌卡。据统计，海南各餐饮协会已组织1450余家龙头餐饮和酒店企业做出承诺，为消费者配备公筷公勺。网络订餐平台也积极响应，引导商家加入公筷行动，有力打造放心安全的饮食环境。
市民增强卫生安全意识
除了餐饮店，记者还进行了随机街访和电话采访了解市民家庭生活关于公筷公勺的使用情况。在受访的多人中，过半表示愿意接受公筷公勺的饮食习惯，有的已经在着手践行。“我们家三代人住在一起，平时是不用公筷公勺的，但是经历这次疫情，我们接受了使用公筷公勺，这样更好地保障老人小孩的饮食安全。”海口四季华庭小区业主杜玉兰说。
“妈，多吃点青菜对身体好。”5月25日，在市民王玲家中的饭桌上，她正用公筷给自己的母亲夹菜，“家中的老人小孩还不太适应使用公筷，我们可以主动用公筷给他们夹些爱吃的菜，既能做到文明卫生，还能增进家人的感情。”当天下午，在京华城一家印度料理店就餐的市民李伟向服务员多要了一个公用的调羹。他告诉记者，不管是在家中还是在外就餐，使用公筷公勺应该是大家自主自觉去做的一件事，大家都应该养成这种利人利己的好习惯。这一习惯的养成，说明市民的卫生安全意识在增强，文明素养在提高。
