老年食堂重开张,居家照护再启动,上海社区为老服务正逐步恢复

日期:04-06
疫情新冠肺炎

原标题:老年食堂重开张,居家照护再启动,上海社区为老服务正逐步恢复

老年食堂重开张,居家照护再启动,上海社区为老服务正逐步恢复

最近,随着疫情形势好转,上海各项社区为老服务也在逐步有序恢复。社区里,可以堂食的老年食堂变多了,食堂里的菜品变得更丰富了;有居家照护需求的老人,也再次见到了熟悉的服务员和护理员……

老年食堂重开张,居家照护再启动,上海社区为老服务正逐步恢复

每周为老人配送馄饨(青凤老年生活护理服务中心供图)

堂食防疫两不误

4月2日上午11点,位于彭浦新村的彭三社区食堂门口重新排起了队。来自附近社区的老人们戴着口罩,自觉相隔安全距离,有人手上还拿着打包用的饭盒。“有了点往日里热闹的影子。”一位老人说。

从3月初开始,彭三社区食堂恢复营业,但每天只提供中午时段的套餐外带,且套餐种类只有两种,老人无法自选菜品。为更好满足社区老人的用餐需求,从4月1日起,在外带的基础上,食堂恢复了中午和晚上的堂食服务,窗口里每日提供16道荤素菜。菜价也实惠,与春节前相比基本没有变化。

“现在每天的点心供应也一并恢复了,很多老人堂食后都会买点带回去。”食堂工作人员说。窗口里,生煎、烧卖、鸡蛋饼、叉烧包、蛋挞、绿豆卷……各种口味应有尽有,照顾到了不同居民的需求。

当天,选择在食堂内堂食的老人只有五六位,大部分老人还是选择外带。“毕竟刚恢复,有些老人可能还有顾虑,而且目前小区只开放一个入口,其他小区居民过来要绕路,没有以前方便。”食堂工作人员说。

虽然堂食恢复了,但防疫仍没有放松。食堂目前采取一人一桌的就餐方式,撤下的椅子整齐码放在食堂一侧。所有老人刷就餐卡支付,不能使用现金,员工必须持“绿码”上岗,每天对空气、桌椅、墙壁进消毒三次。“我们进来之前,他们会先消毒一遍,我们吃完离开后再消毒一遍,感觉还是很安全的,我们很放心。”当天前来堂食的赵老伯说。

彭浦新村街道现有60岁以上户籍老人5.05万,占户籍人口的38.91%,是静安区老年人数量最多的街道。街道社区服务办主任杨猛介绍,3月初以来,彭浦新村街道四家社区食堂陆续恢复日常午餐客饭外卖供应,目前,其中两家已有条件试行午餐堂吃服务,一家恢复了早餐外卖供应,日均就餐老人已逐步恢复至300多人次。

多渠道解决供应问题

在一些尚未恢复堂食的老年助餐服务点,虽然供应方面仍存在一定困难,但服务单位通过多种渠道,尽力解决老人“一餐饭”难题。

承接静安寺街道为老服务的青凤老年生活护理服务中心,平时每天要为街道1000多位老人供餐,然而,受疫情影响,原本三家供餐单位中的两家暂停了服务,社区供餐压力陡增。“目前,服务中心每天的供餐量只能达到300多客。”中心主任方佩儿坦言。

为了解决剩余600多位老人的用餐需求,服务中心想出了一个“权宜之计”,从2月初开始,通过与餐饮企业“吉祥馄饨”合作,每周一次为社区内300多户高龄、困难和无子女的老人挨家挨户免费配送馄饨上门,吃不完的生馄饨可以放在冰箱冷冻储存,这让老人的食品来源得到了补充,解决了部分老人的就餐难问题。截至发稿,送馄饨上门的服务仍在进行。

最近,服务中心还组建了一支“代购小分队”,给疫情之下不便出门但有做饭能力的社区独居老人代购蔬菜,采购团队“舍近求远”,每周跑11公里到批发市场,只为买到便宜、新鲜的蔬菜,运回服务站后,再将蔬菜卸货、分装,挨家挨户送到社区内老人手上。“我们共派出7路送菜员,每次送200户左右,一份菜的量,基本够老人吃上一周。”方佩儿说。

位于普陀区的章家巷老年食堂,共为周边20多个居民区老年人提供助餐服务,作为上海第一家全年无休的老年食堂,章家巷老年食堂在疫情期间坚持服务,每天为刚需老人送餐上门,目前,日均送餐量已从2月初的400多客恢复到500多客。

虽然尚未开放堂食,但食堂通过增加窗口供应的方式,满足老年人多样化的用餐需求。从4月1日起,章家巷老年食堂在原先10多种早点的基础上,增加了牛肉煎包、生煎馒头和锅贴等上海传统点心。为此,食堂还举办了新早点品尝会,邀请社区老人参加。在经过严格消毒的堂吃间里,20多位小区居民代表戴着口罩品尝了点心。"几个月没到这里来,今天像又找到了之前温馨的感觉!"老人们说。

老年食堂重开张,居家照护再启动,上海社区为老服务正逐步恢复

彭三社区食堂开放堂食(顾杰摄)

居家照护服务有序恢复

109岁高龄的倪秀英奶奶,是上海排名前十的长寿老人,她和70多岁的女儿一起享受着长护险政策的福利。目前,倪奶奶的长护险服务等级为6级,护理员每天上门为老人喂饭,换尿不湿以及做晚间护理。

为倪奶奶提供服务的颐家老年服务有限公司,旗下护理站分布于长宁、闵行、静安等老年人照护需求较高的区域。公司相关负责人表示,为更好地服务到刚需长者,护理站正按照先恢复重度客户,后恢复中度、轻度客户的原则稳步推进服务恢复计划。

在青凤老年生活护理服务中心,原先享受长护险服务的老人共542人,目前恢复了长护险评估等级为4、5、6级老人的服务,恢复服务人数已达257人,接近一半。“此前暂停服务的主要是2、3级老人,也有少部分老人因个人原因主动要求暂停。”中心主任方佩儿说。

在普陀区甘泉路街道,8.6万余人的户籍人口中,60周岁以上的老人超过4万,老龄化比例达到46.61%,位列全区之首。据街道社区服务办主任施明浩介绍,疫情前,街道长护险服务对象在4000人左右,随着陆续复工,目前已经恢复长护险服务的老人约有2500位。

这些天,一些护理机构已经在为扩大服务对象范围做准备工作。在青凤老年生活护理服务中心,工作人员每天给老人挨个打电话,对长护险评估等级为3级的老人进行摸底统计,同时征求老人意见,询问是否需要恢复服务,并将老人的需求与相应的护理员提前进行对接。

此外,服务中心还通过采购、接受捐赠等方式提前准备了充足的口罩、手套、鞋套等防疫物资,为全面复工做好准备。据中心主任方佩儿透露,根据有关部门要求,预计4月中旬有望开放3级老人的长护险服务。

相比长护险服务,对低保、低收入等困难老人提供的居家养老服恢复更快。在彭浦新村街道,目前居家养老的577位服务对象中,除41位因老人要求暂不恢复服务外,其余536位老人的上门居家服务已全部恢复,复工率已达到93%。

“我们居家服务员141人,目前已复工的达139人,并且都完成了隔离,完全可以上门开展服务。”方佩儿还表示,服务员在完成三月份的工作之外,还将为老人补足因疫情停工而欠下的服务时长,具体服务内容将以老人的需求为出发点。

栏目主编:张骏

文字编辑:张骏

题图来源:顾杰摄

图片编辑:邵竞

题图说明:老人在社区食堂内刷卡购餐

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