原标题：酒业观察｜开打健康牌，多家酒企发力“健康白酒”领域
日前，泸州老窖高端养生酒绿豆大曲31年老酒开坛取酒，国台大健康产品体验馆全新亮相，汾酒助力大健康产业项目增资竹叶青品牌，五粮液国际医养管理中心也正式签约。几家大型酒企从产品创新到营销策略调整，相继向健康领域发力。
对于众多酒企而言，注重细分市场，应时而变打“健康牌”的战略加速提上了日程。但也有专家认为，保健酒市场容量较窄，在现阶段之下并不能直接带来某品类的集中爆发
在白酒健康属性的研发上,老牌酒企率先开启一系列市场动作。3月25日，绿豆大曲31年老酒开坛取酒仪式在泸州老窖三大天然藏酒山洞之一的纯阳洞举行。据悉，本次所取得的4坛老酒将全部用于生产绿豆大曲大师鉴证酒2020版。针对新品，成都中医药大学科技处副处长、中医药养生酒研究中心副主任国锦琳介绍，将传统食材加入酒中，是自古以来便有的常事，而绿豆大曲也是其中一种。
泸州老窖养生酒业绿豆大曲事业部总经理、泸州老窖论道酒业公司总经理李伟介绍，未来泸州老窖养生酒研发中心还将从处方研究、工艺研究和功效研究三方面，进一步为养生酒的发展助力，其中绿豆大曲将是深度研究的对象。目前泸州老窖养生酒业把绿豆大曲定位为高端养生酒，未来还要将其打造成高端养生酒标杆，以满足消费群体对于高端健康养生酒的需求。
除了新品研发以外，酒企在营销模式的创新方面也更加注重“植入”健康元素。近日，国台酒业通过网络举办了“中国酒业新零售新营销趋势赋能峰会”，在此次直播期间，国台大健康产品体验馆的营销模式也正式亮相，并在全国范围内放出了50个经销权。据国台销售副总经理王美军介绍，国台大健康产品体验馆以消费者为核心，通过线上链接线下、店内链接店外、零售链接服务形成国台大健康产品体验馆新模式。体验馆内拥有国台酒、帝泊洱茶珍、金士葡萄酒、C胞活力水四大健康产品。
记者了解到，国台大健康产品体验馆依托天士力为后盾，而天士力控股集团又是以大健康产业为主线，以大生物医药产业为核心的高科技企业集团。因此，以国台酒为核心的大健康产品体验馆，不同于传统品牌旗舰店和专卖店相对单一的形象展示及销售职能，体验馆不仅向客户输出产品，更重要的是还加码了天士力的健康检测、健康理疗等健康管理功能，这也是国台大健康产品体验馆与传统品牌旗舰店和专卖店的本质不同。
在健康产业谋划和品牌重塑方面，汾酒集团近年来也是动作不断。3月24日晚，汾酒发布公告，公司董事会审议通过《关于对山西杏花村竹叶青酒营销有限责任公司增加注册资本的议案》，同意以现金方式对全资子公司竹叶青公司增资6亿元，增资完成后注册资本为6.6亿元。注入资金将用于竹叶青品牌建设投入、市场渠道投入、新品研发投入以及特色中药材创新板块投入，并对竹叶青全产业链进行产供销研一体化的数字化提升。
而就在此次公告发布的几天前，一份《山西竹叶青大项目改革方案》也正式出炉。3月19日，山西竹叶青大健康产业团队出征大会随之举行，团队瞄准的正是大健康产业的全国市场。事实上，作为一个具有市场消费认知的健康白酒品牌，竹叶青拥有悠久的历史。2017年，汾酒将竹叶青酒营销公司并入汾酒销售公司进行一体化运作。2018年，汾酒加快了竹叶青酒战略布局。2019年11月，山西汾酒现金收购竹叶青营销公司10%股权，使其成为全资子公司，一个月后，在“中华老字号振兴·汾酒发展战略研讨会”上，汾酒提出了谋划健康产业，重塑“竹叶青”品牌，开展产学研一体化的创新研究与应用。
在汾酒宣告对竹叶青增资的同时，3月23日，四川华西五粮液国际医养管理中心项目也在成都完成了签约，这一消息也引发了业内的关注。根据协议，国际医养管理中心将利用都江堰自然和文化资源优势，与华西医院共同打造“大医养、大生态、大数据、大旅游与大健康”融合发展的国际一流高端医养管理中心。据业内人士分析，五粮液集团作为全球知名的以酒业为核心主业、多元化发展的特大型集团公司，未来大健康产业将是其产业布局的重要一环。机构之间的强强联合，将更有助于携手打造大健康产业世界级品牌。
针对健康酒品类的发展前景，酒业营销专家、酒业分析师蔡学飞认为，此次新冠肺炎疫情确实对于提升民众健康意识有着影响，但是考虑到保健酒市场多是自饮市场，而且容量较窄，再加之中国酒作为社交产品的本质属性，因此，他认为在现阶段之下并不能直接带来某品类的集中爆发。不过，由于人们健康意识的增强，以及我国社会老龄化进程的加剧，未来可能会进一步加快中国酒品类的碎片化以及消费的多元化进程。
新京报记者徐晶晶图片企业官微截图
编辑徐晶晶校对王心