原标题：“流动面馆”暖身、暖心
来源：中国文明网
3月6日晚上10点，飘着点雨，气温很低，正是在服务点值班的志愿者比较疲累的时间段。
每天这个时候，浙江嘉兴海宁市的一家流动“面馆”就“开张”了，现场开火为志愿者们煮面。
一晚上准备60碗
这家“面馆”其实就是一辆三轮车，上面装着煮面用的工作台、炊具，还有事先炒好的笋、肉丝，煎好的鸡蛋。
煮面时，两个大厨同时开火，一人煮面，一人烧，不一会，热气腾腾的咸菜肉丝面就出锅了。
“来！面出锅啦！”大厨喊一声。其他志愿者，立马把冒着香气的面，端到服务点志愿者手上。
“好吃！真暖。”已经在卡点值班5个小时的卡点志愿者，吃了一口刚出锅的面，开心地说。
一个服务点送完，流动“面馆”立马又要到下一个服务点为志愿者烧面。
“晚上准备了60碗面。10点送一轮，凌晨1点再送一轮，夜班志愿者换班上来，我们还要再送一轮。”流动“面馆”负责人张海峰说，服务点志愿者守护了我们的家园，要用一碗热腾腾的面温暖他们的胃，让他们暖心。
所有费用自己掏钱
其实，提出这个想法，来源于张海峰和同事陈振飞的亲身经验。这段时间，两人在在各个服务点已经轮值了十几个夜班。
“半夜的时候，也有一些吃的送来，粥、粽子啊，但总想着吃点热乎的。”张海峰说，尤其疫情防疫初期，志愿者刚刚开始发动，人手不够，他轮了几次24小时班，就特别懂得半夜一碗热腾腾的面对值班人员的珍贵。
于是，两人与海宁市西山社区党委书记金美凤一合计，从单位厨师连坚喜那里借来三轮车和灶具，还把有30多年厨师经验的连坚喜也“借”来，让他掌勺，让志愿者吃得更好。
3月6日一早，陈振飞就分派好任务去菜场买食材。晚上8点多，4名正黄公司里招募的志愿者和西山社区的志愿者，就在西山社区居委会开始准备工作。笋和肉都要提前准备烧好，60个鸡蛋煎好，25斤面也3两一碗分配好，这是按照一般男人的量准备的。
“晚上志愿者都特别饿的。”陈振飞说，这位有多年行政总厨经验的管理者，让这份特殊的夜宵的“营业”运转得有条不紊。其实，所有的开销，都是他们自己掏钱买的。
服务点上，锅里冒出来的热情，让冬日的夜晚有了一丝暖意。三轮车上，装满开水的6个红色保温壶特别特别打眼。
“准备好开水，可以节约煮面的时间。12个点，一圈下来，要在1个小时结束，如果太晚，有些志愿者就会等很久。”陈振飞说。
对于烧面产生的一点点餐厨垃圾，“流动面馆”也进行了分类妥善处理。
给志愿者一份支持
热气腾腾的面端来了，在紫微里服务点值班的66岁唐伯新，先登记好信息才摘下口罩开始吃。
“味道不错，很及时！这热腾腾的面暖了身子也暖了心。”已经主动在服务点值班很多次的唐伯新吃了几口，还竖起了大拇指。他说，感谢他们，自己会更好地守护好自己的家园。
“非常感谢大家为这座城市做出的贡献，这里有本地人也有很多新居民，我们希望通过一碗面，传递城市的温暖，让他们的心在寒冷的冬夜里暖起来。”张海峰说，这是他们第二次“营业”了，以后有需要也会继续营业。
每天晚上都参与两次送夜宵的金美凤说，社区里每天都会为值班的志愿者送夜宵，除了现在升级的流动“面馆”送餐，之前也有社区工作人员做的菜粥、年糕粥、茶叶蛋，还有爱心人士或店主的爱心捐赠。
她介绍，疫情发生后，西山社区的开放式小区进行封闭式管理，连续1个多月，每天需要80名志愿者24小时轮班服务，社区的志愿者们从起初的24人，增加到目前的484人，每天守护健康家园，社区也是尽力为志愿者们贴心温暖的服务。
“感谢所有的志愿者们，准备夜宵就是希望通过小小的举动，给他们一种支持和认可，让他们感受到我们那份真正的感谢。”金美凤说。
寒夜里一碗热腾腾的面，温暖了24小时服务的志愿者的胃，更温暖了无数志愿者的心。
责任编辑：张迪
