原标题：平谷马昌营恢复8种京味儿蔬菜种植
新京报讯（记者曹晶瑞）春耕时节，在平谷区马昌营镇马昌营村的一座育苗大棚里，生菜、西红柿、茄子等幼苗铺满了苗床，刚刚浇过水的嫩苗枝叶格外旺鲜，一片生机勃勃，绿意盎然的景象映入眼帘。
据平谷区马昌营镇马昌营村沱沱工社有机农场负责人王涛介绍，今年，农场将陆续播种心里美萝卜等8种传统老北京蔬菜，找回最正宗的北京味儿。
刚刚浇过水的嫩苗枝叶格外旺鲜。受访者供图
农场里员工保持安全距离栽种幼苗
“我们要抓住当前晴好的天气，抢抓农时。”王涛介绍，农场共有员工100余人，工作人员一半儿都是来自马昌营镇各个村的村民，一方面可以帮助村民就业增收，另一方面村民自身都是庄稼人，对于田间地头的活儿驾轻就熟，经过农场专业技术人员的指导，劳作效率高、蔬菜品质佳。
王涛透露，虽然疫情尚未结束，但农场已经顺利复产复工，保证春耕生产。“目前，本地村民外加春节期间未离京的工人共计80人已经参与到春耕中，也就说，农场八成员工已经复工了。”
疫情之下的春耕，防控依然是重中之重。农场里，这边工人对1050亩的园区进行翻土、施肥等田间管理，几米之外，几名员工正在保持安全距离栽种幼苗。据农场员工丽丽介绍，复工前，农场已经进行了全面消毒，并为员工配备了口罩、洗手液、84消毒液等物资，给大家做好了充足的后勤保障，所以他们劳作时也比较安心。
工人正在栽种蔬菜幼苗。受访者供图
春耕复耕抢农时防疫生产两不误
新京报记者了解到，沱沱工社有机农场所在的平谷区马昌营镇在狠抓疫情防控工作的同时，全镇积极投入春耕复耕生产。
马昌营镇政府表示，当前，正值疫情防控最吃劲的时期，也是农业复工复产的关键时期，马昌营镇辖区各党支部充分利用大喇叭、微信群等平台，加强疫情防控与春耕备耕知识宣传力度，引导农民和农业园区错时段、错地块开展春耕备耕，避免人员聚集，科学稳步推动春季农业复工复产，确保“春耕复耕抢农时、防疫生产两不误。”
播种8大京味儿蔬菜找回正宗京味儿
口感脆甜、赛过鸭梨的“心里美”萝卜，风味浓郁的“苹果青”番茄……王涛介绍，农场以有机、天然、高品质为原则，自产自销，向北京市高端客户提供沱沱有机农场直送的新鲜果蔬、肉奶蛋禽、有机美食、米面粮油等六大品类、2000多种商品。今年春耕开始，农场将在往常常规蔬果品种的基础上陆续栽种“心里美”萝卜、“苹果青”番茄、“鞭杆红”胡萝卜等8大京味儿蔬菜，帮大伙儿找回儿时记忆中的京味儿蔬菜的味道。
沱沱工社育苗棚内一片生机勃勃的景象。受访者供图
王涛称，随着人们生活水平和农业种植技术的提高，一年四季无论何时人们都能吃到各种新鲜的蔬菜，而相对这些蔬菜，“心里美”萝卜等传统京味儿蔬菜虽然口感好，但因抗病害性差等原因而未能在市场上广泛推广。今年，农场计划播种8种京味儿蔬菜，目前，农场技术人员已经开始指导工人播种。待收获时，丰富市民菜篮子的同时，还将帮助大伙儿找回记忆中的味道。
编辑穆祥桐校对刘军