全聚德预计去年净利下滑超3成,发力外卖、团餐自救

日期:02-24
全聚德外卖

原标题:全聚德预计去年净利下滑超3成,发力外卖、团餐自救

新京报讯(记者张晓荣)2月24日,全聚德发布2019年业绩快报,预计全年实现营业总收入15.66亿元,同比下滑11.87%;归属净利润为4718.7万元,同比下滑35.4%。对此,全聚德解释为,公司餐饮收入同比出现下滑,进而带动整体利润水平有所下降。

全聚德预计去年净利下滑超3成,发力外卖、团餐自救

图/公告截图

不过,全聚德2019年全年净利润要高于此前的预估。2019年10月,全聚德在其第三季度业绩报告中曾预计,2019年全年归属净利润变动区间为2191.27万元至4382.53万元,变动幅度为同比下降70.00%至下降40.00%。

全聚德表示,2019年集团经营业绩高于前次业绩预计的区间上限,是由于第四季度公司紧抓餐饮门店经营,创新老字号特色产品,丰富、提升菜品和服务品质,使得餐饮收入降幅有所收窄,同时加大各项成本费用控制力度,由此整体归属净利润的降幅较原预计有所下降。

新京报记者注意到,今年对于全聚德而言或许也是更为艰难的一年。受新冠肺炎疫情影响,餐饮企业面临生存挑战,主营中式正餐、聚会市场的全聚德也受到了较大冲击,多数门店处于停业关闭状态,截至2月18日仅有26家门店正常营业。

2月18日,全聚德集团上线饿了么、美团外卖平台,将目标转向线上。首批涉及全聚德、丰泽园饭店、四川饭店3个品牌共15家门店,其中全聚德门店13家,涵盖烤鸭、特色菜、炒菜、小食、汤羹共五六十道菜品,且以门店正餐菜品为主。值得注意的是,全聚德还推出了小份热菜和套餐等适合单人食用的、针对外卖场景下的产品,而据新京报记者了解,此前,全聚德一直未涉足外卖市场。

此外,新京报记者注意到,全聚德还在发力企业工作餐业务,早在2月11日,北京市餐饮行业协会公布的《首批餐饮外卖供餐企业名录》中,全聚德就已在列,试图以此来增加营业额。

新京报记者张晓荣

编辑李扬校对李世辉

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