原标题：雨水：江南花开江北雁来
雨水之后气温回升，雨量增多，天地万物得到雨水的滋润开始焕发生机
雨水是一年中的第二个节气，东风解冻，草木萌发，北方的气温普遍上升到0℃以上，雪尽雨来，候鸟北归，南方则已经桃李含苞，春色渐浓了。
春雨贵如油，雨水会下雨吗
雨水在农历正月，雨水之后，北方雪减少而雨渐多，所以雨水的意思并非这一天要下雨，而是此后气温上升，雨水增多。
在节气诞生的中原地区，雨水之后，大地解冻，就要开始准备春耕了。在灌溉技术落后的古代，春耕之前的雨格外重要，“春雨贵如油”，唯有一场春雨湿润了大地，种子才能顺利地生根发芽。
按照气象学标准，连续5天平均气温大于10℃，即为春天。在南方温暖的地区，终年有雨，到雨水节气时，气温普遍上升到10℃以上，已经正式进入春天，马上就到春暖花开的季节。但相对应的，在北方有些地方，此时仍旧天寒地冻，比如西北、东北等，仍有可能大雪纷飞。所以，雨水并非是下雨的意思，而是特定地区气温上升、雨量渐多的转折点。
不过，随着气候变化，即便在北方，雨水期间，雨量增多的现象也越来越明显。气象数据显示，今年的雨水期间，我国大部分地方降水量都会增多，其中，西北、华北、黄淮、东北部分地区，降水量较往年同期更多。
同时，降水量增多也带来了气温的“乍暖还寒”，气象变化显示，今年雨水期间，气温较往年略高，江南大部分地方，将陆续进入春天，但频繁的降雨，使得气温波动增多，因此要注意防寒。
一年之计在于春，雨水之后种什么
“一年之计在于春”，春雨之后，就进入了播种的季节。但实际上，不同作物、不同地区播种的时间不一样，雨水期间，有哪些作物适合播种呢？
雨水在正月，是春天的第一个月，雨水期间适宜播种栽培的，大多是早春作物，既包括粮食作物，经济作物，也包括蔬菜。
在粮食作物中，如春小麦、大豆等。在冬季过度寒冷的区域，冬小麦无法成活，因此多种春小麦。根据气候的不同，春小麦的播种时间也不同，在甘肃、宁夏等地，农历正月底或二月初即可播种，恰好在雨水期间。东北是春小麦播种最晚的，一般要到农历三月份才能播种。
在南方，春季大豆也在雨水期间播种。大豆播种一般要求土壤温度在15℃左右，因此只有南方可以早种，越往北，播种时间越晚，在最寒冷的东北，要到农历三月到四月才能播种。
在蔬菜中，春季土豆一般在2月初开始播种，因各地气候不同，也有差异。此外，扁豆、小白菜、春萝卜、甘蓝、菠菜、芹菜等，也大都在此时播种或移栽定植。
随着地膜、温室大棚的推广，不少蔬菜、作物的种植和收获时间不断提前，比如在北京郊区的温室大棚里，不少种类的蔬菜在春节期间就已经开始成熟，而大棚里的水果也在同时期进入了花期，如大棚桃，此时正是桃花开放的季节，虽在北方，但大棚里却有江南气象。
二候鸿雁来，候鸟为何变留鸟？
雨水三候，其中之一是“鸿雁来”，意思是南飞的大雁归来了。农历正月底，二月初，南迁过冬的雁类开始北返，最早的一批，在雨水期间就能到达秦皇岛、北京一代。
鹤类的迁徙同样较早，农历二月底左右，丹顶鹤就能回到东北地区，到达北京附近时，一般在立春到雨水之间。相较往年，今年气温较高，因此候鸟北归的时间也有所提前。据报道，大约在一星期前，北京官厅水库就迎来了首批北归的灰鹤，大约1000只，比往年早了半个月左右。
事实上，在官厅水库，还有驻留越冬的灰鹤，大约500只左右，这些灰鹤在北京过冬，等到春天，和北归的灰鹤汇集一处，再继续往北。
除了灰鹤，还有其他候鸟也越来越多地在北京越冬，比如鸳鸯。鸳鸯原是候鸟，每年3月末4月初陆续迁到东北繁殖地，9月末10月初离开繁殖地南迁。但近年来，随着北京生态环境的提升、湿地景观的增多，越来越多的鸳鸯选择冬天“留宿”在北京，其中，一部分冬天也不结冰的湿地、水域为鸳鸯等候鸟的停驻提供了条件。
新京报记者周怀宗
编辑张树婧校对王心
