原标题：深圳市烹饪协会遴选21家企业，为抗疫一线部门配送餐食
深圳市烹饪协会联合美团、饿了么等网络订餐平台遴选出首批供餐企业。
新京报讯（记者王萍）2月6日，深圳市烹饪协会根据深圳市市场监督管理局出台的《关于疫情防控期间开展集体用餐配送服务的通告》（以下简称《通告》），联合美团、饿了么等网络订餐平台，遴选出首批21家供餐企业，为深圳有集中用餐需求的医院、抗疫一线的民生保障部门提供配送服务，全力保障疫情防疫期间集体用餐安全。
首批遴选出21家供餐企业包括面点王、乐凯撒、必胜客、肯德基、春江潮潮洲酒楼、小芙蓉、上海老栈、鑫辉餐饮、饭饭得团餐、蛙来哒、云味馆、探炉-卢少爷、探鱼、蔡澜点心、南粤春、缪氏川菜、芙蓉楼、金谷园、麦琪食品、德保膳食和鼎和盛集团。推出的品种丰富，中餐、晚餐有潮州卤水饭、炒牛河、酸菜猪肉、木耳蒸鸡、芋头排骨、红烧狮子头、香煎刨盐鱼、香辣孜然鱿鱼、鸡翅、汉堡等；早餐有包子、牛奶等。
《通告》明确，服务对象和范围为深圳市范围内具有集体用餐需求的机关、企事业单位、社会团体等，包括各定点医院、疫情防控指挥部、民生保障部门。家庭或个人用餐不适用本服务平台。订餐由用餐需求单位汇总订餐数量，直接向深圳市烹饪协会提前以电话方式预订。为防范集中用餐风险，将采取独立包装盒饭的方式，由供餐企业统一打包供应。所有餐饮企业都必须严格遵守食品安全操作规范和当前疫情防控要求，尤其是对于配送温度和食用时限的要求，确保特殊时期集体用餐安全。集体用餐相关配送服务将在疫情结束后自行解除。深圳市烹饪协会也呼吁更多餐饮企业参与，将根据需求情况补充新的供餐企业名单。
新京报记者王萍
编辑彭雅莉校对王心
