原标题：熊猫星厨为商户免租7日，封贴、爱心卡等3项施保食安
共享厨房运营商与餐饮企业一起，共渡难关。
新京报讯（记者张晓荣）受疫情影响，多数餐馆、酒楼关店停业，餐饮企业目前正面临严重的经营压力。2月3日，互联网餐饮服务商熊猫星厨宣布，愿意与餐饮企业一起共渡难关，2020年2月3日至2月9日，将对所有场地在营商户免租7日。
熊猫星厨是一家互联网餐饮服务平台，为餐饮创业者提供厨房场地、运营管理、供应链对接、品牌推广等一体化餐饮服务，目前其共享厨房门店覆盖北京、上海、杭州等地。熊猫星厨创始人李海鹏说，当下餐饮业遇到困难，许多餐馆停业或关闭，大型连锁餐饮企业面临较为严峻的经营压力，但消费者就餐仍是刚需。考虑到疫情期间不便外出，有大量的外卖用餐需求，公司决定为入驻商户免除7日房租，以支持餐饮商户持续运营。这一举措也得到青于蓝等商户的认可。
据李海鹏介绍，除了免除商户7日房租外，熊猫星厨还通过各项应急防控措施，保障商户和餐品的安全。在共享厨房场地内，除了对商户进行培训、体温监测和日常消毒通风、要求人员佩戴口罩之外，所有外卖骑手进入门店均需经过风淋间进行全身消毒，并进行体温快检，避免携带、传播病毒。同时，为保障餐品从出餐到送达消费者的安全，熊猫星厨要求共享厨房内的商家对餐品做食安封贴，同时每份餐品都附有爱心卡和酒精棉，其中爱心卡记录制餐人姓名、体温等信息，让消费者餐品涉及的接触环节更放心，酒精棉则是最后的保障，消费者可在就餐之前做手部清洁。
李海鹏告诉新京报记者，部分外卖商户返乡过年，目前仍有约80%的商户仍在持续营业，但外卖订单数据并不理想。他表示，春节期间本是外卖的淡季，今年的订单量与去年几乎持平，受疫情影响配送也存在不便的情况。不过，李海鹏认为，受疫情影响消费者外出就餐减少，但随着节后返工，用餐需求也会增加，预计2月10日之后将会迎来外卖订单高峰。而为了保证供应及商户、餐品的安全，公司正在做后台系统开发，期望能达到全程可追溯，即消费者拿到餐品之后，扫描二维码即可获得餐品原料、制作人、接触人群等一系列信息，确保能吃得更安心。
新京报记者张晓荣
图熊猫星厨微信公众号截图
编辑彭雅莉校对张彦君
