原标题：北京粮食库存充足，首农食品集团开工生产“保供稳价”
新京报讯（记者欧阳晓娟）“北京市商品库存丰富充盈，市场反应总体稳定，首都市民大可放心。”首农食品集团相关负责人近日表示，目前北京粮食库存近 370万吨，可保证首都百姓近一年的口粮，大白菜等日销品也增加了一倍库存，首农食品集团在全力食材供应上多举措保供稳价，全力助力打赢疫情防控阻击战。
北京粮食库存近370万吨
作为首都市民的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”，首农食品集团在首都食品供应保障服务中发挥着主渠道、主载体、主力军作用。为摸清保障底数，集团目前已建立商业库存日报制度，各相关企业每天上午10时对主要大类产品库存及产能情况进行提报汇总，便于掌握库存、生产情况和市场反应，统筹调运、生产、供货。同时扩大库存保障，对大白菜等日销品按照增加一倍库存的要求，进行生产、采购。
据介绍，截至目前北京粮食库存近370万吨，能保证首都百姓近一年的口粮。与此同时，集团还建立了成品粮油库存。集团所属的肉类、蛋类、蔬菜、食糖库存，也可随时保供市场。
外埠调运保市场方面，集团利用自有物流和社会物流，可保证外埠生产基地的产品尽快进京。按照一倍库存的要求，东方食品集团在蔬菜应急库存2万吨基础上，到蔬菜订单基地考察；河北滦南县2万吨订单蔬菜已陆续进京上市；乐亭县异地窖藏的8万吨库存订单蔬菜，也可随时调运，以保障蔬菜供应源源不断。此外，吉林榆树加工好的大米从1月29日起也已陆续到京。
米油蛋等企业全面开工生产
在生产供保障方面，首农实行节日停休和全面复工保市场的措施。集团部分品牌企业，如三元牛奶、裕农鲜切菜、白玉豆腐等，节日期间不停工，加班加点为市场提供特色产品，确保供应，全力满足首都市场需求。
“目前集团保供稳价的集结号已经下达到所属各企业，各企业都积极响应全面复工。”首农食品集团相关负责人表示。从大年初二开始，古船米业、双河大米开工生产，古船面粉复工生产，绿宝油脂已投产；二商肉食集团大红门公司开始生猪屠宰，二商健力积极筹备商品增加库存，峪口禽业组织生产确保市场鸡蛋供应；二商希杰（白玉豆腐）增加力量投入生产。
此外，首农食品集团在京还有众多冷库、常温库和几十座粮食储备库，均匀分布在北京各个区域，成为首都百姓的第一大“冰箱”、第一大粮仓。据了解，以“古船”为核心的粮油加工产业，年产能达到 600万吨；三元食品 10余个加工基地，日处理鲜奶可达 2200吨；生猪屠宰日处理 8000头。“这些都是保供稳价的有力支撑”，首农食品集团相关负责人表示。
新京报记者欧阳晓娟
编辑祝凤岚校对何燕