原标题：化肥减少，产量提升，科学家为“玫瑰白菜”升级
新京报讯（记者周怀宗）白菜不结球，反而长成玫瑰的样子，这就是“玫瑰白菜”。去年情人节期间，南京农业大学推出的不结球白菜“黄玫瑰”引发了广范的关注。今年，玫瑰白菜品质再次升级。
“玫瑰白菜”。受访者供图
不结球白菜“黄玫瑰”是南京农业大学侯喜林教授培育的一种兼具食用和观赏多种功能的新兴蔬菜。
记者了解到，今年南农大专家团队研发了一套化肥减施增效的新技术，从物理、生物、化学肥力等方面全面调控土壤肥力。
据介绍，这套技术来自南京农业大学园艺学院蒋芳玲副教授和吴震教授主持的国家重点研发计划子课题——“东北、长江流域地区露地蔬菜化肥增效与减施替代技术筛选、集成、示范”。
吴震教授告诉记者，在农业生产过程中，为了提高蔬菜产量，常常大量施用化肥，特别是高量氮肥的投入，这会造成养分供给比例不均衡、化肥利用率低、土壤板结、盐碱化、水体富营养化、氨挥发等不良影响，氮肥减量施用势在必行，但如何在减氮条件下减氮不减产，提质增效，是课题组近年来关注的焦点。蒋芳玲副教授介绍，这套最新技术通过添加有机肥、有益微生物、施加氨基酸肥和中微量元素等方法，从物理、生物、化学肥力三方面全面调控土壤肥力，促进植株根系生长、增强植株光合作用，目前在江苏农博园进行了展示和示范推广，示范面积37亩。
“黄玫瑰”白菜示范田。受访者供图
近日，专家团队对示范田进行了现场测评，测评结果显示，在氮肥减量30%条件下，新的栽培技术能使“黄玫瑰”亩产达5275公斤，与常规施肥相比，可增产11.05%。
蒋芳玲告诉记者，该项技术还可提高“黄玫瑰”白菜的维生素C含量，降低植株中硝酸盐和纤维素的含量，有效改善了蔬菜的营养和食用品质，更加满足百姓对安全、优质、健康蔬菜的需求。
迄今为止，该技术已在不结球白菜和萝卜上进行了应用，在江苏的张家港、昆山、常州、如皋，以及沈阳沈北新区等地完成了示范推广工作。
新京报记者周怀宗
编辑唐峥校对何燕