原标题：小罐茶：持续创新引领茶饮新“国潮”
跨界恭王府推零酒精“大红袍·味士忌”新品；智慧工厂预计2020年投产，推动茶行业数智化变革。
2019年，小罐茶将中国茶传统文化进行延伸，塑造时尚、年轻的品牌形象，引领中国茶潮文化。小罐茶全球首个茶叶工业4.0智慧工厂一期项目也预计于2020年5月正式投产运营。未来，小罐茶将打通市场、研发、加工、种植等环节，推动中国茶产业工业化、智能化、数字化。
茶饮国潮俘获年轻群体
数据显示，90后、00后消费群体对“国潮”痴迷，成为该领域的最大消费群体。为发掘中国茶的“国潮”基因，2019年12月23日，小罐茶携手北京恭王府推出了全球首款零酒精的“大红袍·味士忌”——“天下第一福”新年定制茶。活动还聘请了青年演员陈学冬为小罐茶品牌“福气大使”。
“小罐茶以‘做中国好茶、做好中国茶’为发展目标，注重品质，更注重探索消费者需求。”小罐茶市场中心总经理梅江表示，上市3年多以来，小罐茶在不断推陈出新中通过销售实践和消费者反馈，越发深切地洞察到中国年轻一代消费群体的心理，“不是年轻人不喜欢中国茶，而是中国茶越来越不懂年轻人了。”因此，如何通过时尚、年轻的表达方式获得年轻消费群体的青睐，成为当前中国茶行业的最大挑战。
“小罐茶这次跨界比较成功，不仅能够联动不同的消费圈层，还能突出小罐茶的差异化特质和年轻化形象，提升新生代的关注度。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，近年来品牌跨界的案例很多，小罐茶此次无论是“0酒精大红袍·味士忌”的推出，还是“0酒精”酒吧的打造，都能充分体现小罐茶从年轻人生活方式和潮流文化出发，积极吸引年轻人的关注，巧妙地将茶文化年轻态融入其中。
持续创新推动产业变革
从挖掘传统文化到引领茶行业“国潮”崛起，小罐茶品牌塑造背后始终坚持匠心品质。自2012年6月初入茶饮市场起，小罐茶历时3年多时间遍访国内茶农、茶企、行业专家，探索茶行业品牌化发展路径。
小罐茶通过调查走访了解到，中国茶市场长期存在“有品类，无品牌”的散乱局面。买茶“无标准”、喝茶“太繁琐”，让消费者与“喝杯好茶”越来越远。在这样的背景下，小罐茶决定对生产及销售模式进行改革，以提升用户体验，推动产业发展。
2016年，小罐茶首款产品问世，凭借优良品质、标准化生产、自动化灌装、一罐一泡一饮的便捷设计迅速占领市场。一方面，小罐茶以统一等级、统一价格、统一规格的方式，为消费者建立好茶认知和选择标准；另一方面，小罐茶以“不学即会”的理念为指引，研发创新现代茶具，简化繁复的传统饮茶流程，帮助更多人方便喝上好茶。
保持高品质离不开技术的持续创新。2019年8月，在上海举行的2019世界人工智能大会上，小罐茶与智能制造巨头IBM合作研发的智能化除杂生产线——AI挑茶工正式亮相。这款生产线应用了时下最先进的认知视觉检测技术，可以自行识别茶叶中的各类杂质。
此外，小罐茶正在建设全球首个茶叶工业4.0智慧工厂，携手世界智能制造领域头部企业西门子等，推动数字化融入生产制造过程等。该项目一期预计2020年5月投产正式运营，届时小罐茶将打通市场、研发、加工和种植等环节，推动中国茶叶工业化、智能化、数字化。
【数说2019】
6道
小罐茶独创了6道精选挑茶工序。在小罐茶黄山工厂，80多名工人每天从茶叶中挑出黄叶、老梗等，并逐一记录数据。
8斤选1斤
重重工序后，小罐茶还要再次精挑细选，平均下来需要8斤鲜叶才能精选出1斤符合小罐茶标准的干茶。
300名
为了确保消费者喝上高品质的好茶，小罐茶常备有80名以上的挑茶工，在茶季时这一数字会超过300人。
99%
2019年8月，小罐茶联合IBM所研发的AI智能挑茶机器人亮相世界智能大会，日挑茶200公斤，相当于50-60个挑茶工的工作量，挑拣准确率接近99%。
新京报记者欧阳晓娟图片来源企业供图
编辑郭铁李严校对赵琳
