小仙炖获国内首个鲜炖燕窝方便食品生产许可

日期:12-27
仙炖

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新京报讯(记者王思炀)12月26日,鲜炖燕窝品牌小仙炖在京举办发布会,宣布获得全国首家鲜炖燕窝方便食品SC生产资质许可,并与供应商成立供应链品质联盟,欲引领行业品质升级。

小仙炖获国内首个鲜炖燕窝方便食品生产许可

在发布会上,中国检验检疫科学研究院副院长、研究员张峰介绍,中国检科院作为注册验证燕窝诚信联盟发起单位,CAIQ燕窝溯源体系平台及标识一直伴随着燕窝行业,已成为识别正规进口燕窝的有效手段。他提出4个建议:一是希望燕窝行业和企业加强燕窝营养学研究,为燕窝生产加工提供科学依据;二是加大燕窝制品安全检测及质控技术研究,燕窝产品既涉及化学用品的安全,又涉及生物性和物理性的安全,需要建立全链条的安全检测技术;三是制定鲜炖燕窝的标准规范。实现标准化是保证行业健康发展的基础,鲜炖燕窝的标准制定比较复杂,需要大量的科学数据支撑;四是汇聚监管机构、行业企业、高校、科研院所等社会资源,共同构建政产学研用一体的燕窝行业区块链生态体系。

此次发布会公布了小仙炖获得首家鲜炖燕窝方便食品SC生产许可证。取得该生产资质后,小仙炖鲜炖燕窝将正式区别于即食燕窝执行的罐头食品生产标准,改为按照方便食品的生产标准进行生产。小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙说,鲜炖燕窝自此拥有了真正意义上属于自己的冷鲜产品生产标准,而小仙炖的鲜炖燕窝5大标准也成为被国家认可的鲜炖燕窝生产标准。同时,小仙炖鲜炖燕窝将工厂的生产标准公开化,将为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供参考。

小仙炖还公开了其供应链服务商,并成立小仙炖鲜炖燕窝品质联盟。其中,燕窝原料供应商PT. ORI GINALNEST(014工厂)是印尼燕窝进口量排名第一的加工工厂。为严控源头品质,小仙炖与014工厂以及广州市淘陶商贸有限公司三方达成战略合作,未来将共同建立燕窝加工工厂。

小仙炖由国家一级健康管理师林小仙打造,获洪泰基金、360总裁周鸿祎和著名影视演员陈数等人的投资。业内人士指出,小仙炖品质联盟集合各方资源推进消费升级,是践行国家食品药品追溯制度、形成安全责任链的有益尝试。

新京报记者王思炀图片来源企业供图

编辑祝凤岚校对刘军

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