记者体验米其林推荐北京餐厅 面对卤煮直言不敢触碰灵魂

原标题：记者体验米其林推荐北京餐厅面对卤煮直言不敢触碰灵魂

11月28日，《米其林指南2020北京》正式发布，榜单公布最高等级的米其林三星餐厅一家，米其林二星餐厅两家，米其林一星餐厅20家。11月18日，米其林还提前公布了“必比登推介”餐厅榜单，15家餐厅位列其中。必比登榜单指不起眼但物超所值的餐厅或街头美食。三个榜单公布后网友褒贬不一，尤其卤煮、豆汁等老北京特色美食更是被很多外地网友称为“黑暗料理”。新京报记者探访三家米其林推荐餐厅，体验风格各异的食品。