原标题：假日美味丨重阳节赏菊，何不让菊花入馔？
赏过了菊花，再吃点与菊花相关的菜，喝些清凉败火的菊花饮品，岂不妙哉。
今天是重阳节，传统重阳节的习俗可以说是健康又风雅，比如登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等。
重阳还是一个与时令鲜花——菊花分不开的节日，在魏晋时，节日气氛渐浓，倍受文人墨客吟咏。晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒，也是从魏晋时期，人们有了重阳节赏菊、饮酒的习俗。
重阳节赏菊习俗源于菊文化，菊本是天然花卉，因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化。在中国古俗中，菊花象征长寿，菊是长寿之花，为文人们赞美作凌霜不屈的象征。农历九月又俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。
今天重阳节，也是国庆假期的最后一天，如果你也刚好赏过了菊花，再吃点与菊花相关的菜，喝些清凉败火的菊花饮品，岂不妙哉。下面就为大家推荐这些菊花入馔的菜品、茶饮和点心，有机会抓紧时间去品尝吧！
●柳泉居饭庄
一提到柳泉居，很多人第一反应的是柳泉居白胖好吃的豆包。其实，柳泉居是享誉京城的鲁菜名店，很多传统山东菜味道绝对正宗，其中一道就是色香味形俱全的菊花鱼。菊花鱼端上桌来，盘子里就好像盛开着朵朵菊花，造型逼真，色泽鲜艳。而且因为吃起来口感外酥里嫩，酸甜可口，更是受到很多老人和孩子的喜欢。外行吃热闹，内行吃门道，不少人说，吃菊花鱼必去像柳泉居这样的老字号，无论火候、酸甜汁的味道还是刀工，每个都丝毫不马虎。
图/大众点评网截图
地址：新街口南大街176号
●聚得楼饭庄
与形似菊花的菊花鱼相比，聚得楼的一道菊花酸菜炉肉中，可以是一朵货真价实的盛开菊花。这两天北京的气温下降，这样一道热乎乎的锅子是很多人的“救命菜”。据说这是当年慈禧太后喜爱的一道宫廷菜，上面的一层肉片鲜嫩酥烂，入口即化，下面是恰到好处的酸菜和粉丝，既解腻还开胃，再配上一口鲜汤，绝对的暖心暖胃。
图/大众点评网截图
地址：东三环南路乙52号
●邓老凉茶
古人在过重阳节的时候，还有饮菊花酒的习惯，但是喝了酒不能开车，明天还要上班，不如把菊花酒换成个美味健康的凉茶。邓老凉茶在最近成为新晋网红，它是根据广州中医药大学终身教授、国家级名老中医邓铁涛先生行医御药七十多年的历练研制，其中和菊花有关的就有菊花雪梨茶、黑枸杞菊花鲜奶等。黑枸杞菊花鲜奶好评不少，大家觉得相比很多苦茶，这款奶香、菊花香、茶香混合起来非常好喝，多种香气融合在一起非常和谐，而且甜度比一般的奶茶降低很多，喝起来毫无负担。
图/大众点评网截图
地址：西大望路21号合生汇B2-16
●百年义利
老北京的点心匣子里有一种传统点心枣花酥，很多人可能不知道，百年义利的糕点里还有一种好吃的菊花酥。菊花酥是好看的鹅黄色，像极了一朵绽放的菊花。这种传统点心馅料也很清香，吃起来微甜不腻。网友说，“菊花瓣”还充满了奶香味，还有点咸香的蛋黄口味，馅料很足。不过“一定要早去，去晚了很有可能就卖光了。”
图/大众点评网截图
地址：多家分店
新京报记者王萍
编辑李扬校对李世辉
