原标题：十一推荐菜|丰收的季节来一份“大丰收”吧
这个10月，我们不仅迎来了祖国母亲的70岁生日，也迎来了丰收的时节。为庆祝丰收的喜悦，假期在家，不妨亲自动手做一道“大丰收”。
说起大丰收，脑中不禁闪现出一幅画面：秋高气爽的天气里，三两邻居在田野里结伴而行，不过些许时间便满载而归。青绿的豆角被豆子撑得微微鼓起，轻轻一折便听到清脆的断裂声；金黄的南瓜有些敦实，一刀下去是厚重声响，用勺子刮去南瓜瓤中的籽，南瓜籽上丝丝连连，似乎不愿离去；剥去玉米的层层外衣，露出颗粒饱满的果实，与土豆并列一起似乎是要比比谁白得更胜一筹……
一阵香味飘来，大丰收上桌了，一家人围坐在一起，一边享受着“大丰收”的美味，一边在锅边再贴上一圈玉米饼，美极了。
【东北大丰收】
食材准备：
排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米、红辣椒、葱、姜、蒜、八角、油、生抽、料酒、盐、大酱、鸡精、糖
步骤：
1.土豆南瓜玉米切块洗净备用；
2.豆角择好洗净，并放入油锅中煎至皮皱；
3.排骨用沸水焯一遍，姜片、蒜瓣、葱段八角炝锅，倒入排骨翻炒出油，加入水煮开，加入稀释的大酱、生抽、料酒、糖并改中火慢炖；
4. 20多分钟后加入玉米，土豆，南瓜小火炖；
5.待快熟时加入煎过的豆角，并放盐、胡椒粉、炖上5分钟左右加鸡精出锅即可。
新京报记者张明璇
编辑祝凤岚校对陆爱英
