业界人士为民宿产业发展“诊脉”

日期:08-29
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业界人士为民宿产业发展“诊脉”

“民里宿外文创加力”主题沙龙现场。(重庆创意公园供图)

本报讯(记者赵迎昭)8月28日,由重庆日报报业集团主办的“重庆创”系列活动之“民里宿外文创加力”主题沙龙在重庆创意公园举行。4位深耕文创民宿产业的专家在沙龙中依次作了主题演讲,畅谈民宿发展中存在的问题以及解决的路径。

4位演讲嘉宾分别为墅家人文度假品牌创始人、2018中国民宿领军人物聂剑平,四川美术学院教授、国际A级景观设计师潘召南,中国首家图书馆民宿——莫干山居图创始人朱锦东,莫干山莫梵民宿创始人沈蒋荣。演讲环节之后,重庆文创民宿联盟发起人余文辉、重庆新山书屋创始人李晖同4位演讲嘉宾开展了沙龙讨论。

据了解,本次活动是“重庆创”系列活动的第三场。重庆日报报业集团相关负责人称,此次活动以“民里宿外文创加力”为主题,邀请业界知名人士分享国内民宿产业发展新标杆、新理念、新风向,对重庆民宿产业发展路径进行探讨,将在一定程度上推动重庆民宿产业的良性发展,并提升重庆创意公园在文创界的影响力。

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深层次、本土化、特色化

助力民宿产业发展有这些“良药”

本报记者赵迎昭

截至2018年,全国包括城市、乡村在内的民宿大约有21万家,较2016年的5万家有大幅增长。看似风生水起的民宿产业,真的那么光鲜吗?如何从“千宿一面”的现状中突围,提升民宿的知名度和影响力?8月28日,重庆日报记者对参与沙龙的部分嘉宾进行了采访。

民宿产业同质化竞争现象突出

重庆日报:在数量井喷式发展的背景下,民宿产业发展面临哪些突出问题?

聂剑平:在我看来,目前,中国民宿产业的发展有如下现象:品质参差不齐;个性化不足,同质化恶性竞争现象突出;单体民宿运营成本高;引流困难;专业性不足,缺少人才储备;地方政策不稳定,法律法规不完善。

具体到乡村民宿,基础设施制约了乡村区域民宿的发展。我指的基础设施不仅是道路、水电、停车场、消防设施等,还包括社会服务体系,以及政府的法律法规。

潘召南:我从2002年开始设计民宿,据我观察,一些乡村民宿在建设和运营过程中,对当地的生态环境造成了一定破坏。我认为,发展民宿产业一定要有长远眼光和可持续发展理念,保护民宿所在地的自然生态。

重庆秀丽的山水和深厚的巴渝文化是民宿生长的沃土。但是,由于缺乏设计感和对大自然、当地文化传统的敬畏,精品民宿在重庆并不多见。

精品民宿让住客感受到自由和温情

重庆日报:精品民宿有何特征?它和酒店的区别是什么?

潘召南:民宿是舶来品,从本世纪初传入中国,与国内逐渐升温的旅游业一拍即合,迅速发展,并形成规模。

精品民宿的特征可以用精致化、差异性、距离感3个词汇来形容。精致化可以理解为服务的精致、表达的精准、做工的精细、选址的精美;差异性是文化的差异、风貌的差异、习俗的差异、地域的差异;距离感则是历史与现实、异域与本土、诗和远方。

聂剑平:精品民宿与酒店的区别主要体现在规范化方面。比如,深夜12点,你想吃一碗厨师现做的面,这个想法在酒店中几乎是不可能实现的。但在民宿中,民宿主会轻易地帮你实现这个想法。住客在民宿的自由空间中,可以张扬自己的个性、释放自己的心灵,这在酒店中似乎是不可能的。可以说,住客可以在精品民宿中感受到浓浓的温情,甚至和民宿主成为朋友。

民宿产业发展需要文创深度介入

重庆日报:如何从选址、设计、运营等方面入手,打造精品民宿呢?

聂剑平:民宿作为非标准住宿,贩卖的是一种生活方式。在我心中,民宿就是把城市生活带到乡村,把乡村味道带进城里。深层次、本土化、特色化的体验式是住民宿的唯一诉求。民宿在选址时,要秉承唯一性原则,民宿所在地要具有独一无二的自然或历史环境。唯一性越多,民宿生存下来的几率也就越高。

设计方面,要做有温度的设计,尊重当地建筑,挖掘当地文化。当然,设计最重要的是以客人为本,让住客感到轻松和愉悦;运营层面,人才是关键。一间精品民宿要有高素质的人才队伍,还要有充分的人才储备;政府层面,政府主管部门在引导民宿产业发展时,需从区域定位、产品策划、建设规划、宣传营销、日常运营等方面,对当地的民宿客源、产业规模、产业前景进行理性预判。

潘召南:民宿在设计时,可运用地域文化元素,但这些元素必须经过创新和大胆加工,从而符合现代人的审美需求。我们要尊重、挖掘、演绎和发展历史,在设计过程中不断反思,达到想要的目标。

朱锦东:精品民宿,必定有文创的元素,也一定要依靠文创的力量。民宿的设计应该运用更多文创的智慧,让文创在民宿中发挥出更大作用,让住客在民宿中感受非凡体验。

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