原标题：李维嘉入股的吃鸡店 13种招式让你见识鸡的江湖│寻味
鸡本无敌，基本无敌。
鸡的身上都是宝！不是开玩笑，辣子鸡、花椒鸡、手撕鸡、剁椒鸡杂、耙耙鸡爪……一只鸡变幻着13种招式天王盖地虎般席卷而来，你能招架得住吗？
最近，京蜜被一家店的各种鸡圈粉，而李维嘉、杨幂、杨紫、王俊凯等明星也在推荐这家店。它名叫“鸡本无敌·中式炒鸡社”，开业三周年，在北京有六家分店，三里屯店是其中之一。“大吉大利，今晚吃鸡”，玩游戏不能耽误打牙祭，吃货还是得真枪实干地吃鸡。
在大众点评上，鸡本无敌三里屯店是北京“手撕鸡”菜品榜的第一名。在网友们的点赞晒图中，“就爱辣子鸡”、“其实只是喜欢吃鸡”、“盆友想吃鸡”都是热门菜提名。还有人冲着李维嘉来打卡，“打卡嘉爷的吃鸡店”。据了解，李维嘉是鸡本无敌的股东之一，再加上杨幂、杨紫、王俊凯、佟丽娅、杨超越等超过百位明星的推荐，让这家店成为吃鸡界的打卡胜地。
鸡的诱惑
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点开电子菜单，火红的颜色瞬间抓住人的眼球，光是看图就能让人流口水，仿佛闻到了鸡的诱人香味。而当歌乐山辣子鸡被端上饭桌时，那鲜艳的红色更是夺目，让人仿佛看到了一只发怒的“大公鸡”。美味当前，吃货的胃已被牢牢抓住，什么面子、形象此刻都不存在了。话不多说，这就开吃。
复古的圆形瓷盘里红红火火，其份量有多大肉眼可见。定睛细看，盘中的鸡肉块个头匀称，好夹又易吃，嘴巴不会被塞进的鸡肉块撑“变形”，想优雅地吃鸡也可以实现。
辣子鸡的辣度分为微微辣、微辣、中辣、特辣，对于这样的辣度，网友意见不一。有人说“微辣真的好辣”，有人说“中辣吃得好爽”，对于不太能吃辣的人来说，微微辣已经足够让你血脉喷张。而喜爱吃辣的人，中辣都会让你吃到爽。这大概就是它的奇妙之处。另外，咀嚼鸡块时唇齿间还缠绕着一种香味，那种独特的感觉用语言文字难以精确描述。
满满一锅的辣椒，放入整只剁碎的鸡，在厨师的翻炒下，流溢出诱人的香气，看着画面都能流口水。
吊锅酸菜鸡杂是店里的另一道特色菜。据店员介绍，这道菜在成都相当火爆。酸菜的味道去掉了鸡杂的腥味，吃起来也不会觉得腻。
特色川式凉菜老丈人手撕鸡口味温和适中老幼皆宜，被网友称作“改良版的口水鸡”。手撕鸡入味且有嚼劲，辣椒油清香诱人，让你忍不住要多吃几口。
鸡也有姓名
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吃鸡还要看姓名？这里的鸡都有身份。
深吸一口气，贯口相声《报菜名》来了！招牌菜有歌乐山辣子鸡、麻麻麻花椒鸡、小河帮仔姜辣子鸡、1995记忆中的烧公鸡；特色菜有花甲爱上鸡、一整只卤鸡鸡、吊锅酸菜鸡杂、尖椒爆乌鸡、下饭的剁椒鸡杂、鸡丝娃娃菜；凉菜有充满幸福感的耙耙鸡爪、老丈人手撕鸡、香葱油淋鸡。
看，光是鸡的名字就有13种，不同的门店还有其他的做法。细细读一遍，它们的名字还都挺文艺，仿佛是在用各种招式争宠。
为了吃辣子鸡时能及时解辣，店内还有专门解辣的菜品。这些菜也有让你眼前一亮的名字：拍一根黄瓜、冒着仙气的冰镇南瓜、洛带伤心凉粉等。
反正，能进入这家店的都是特立独行的“鸡”。大概鸡也想不到，自己还有这么多的招式“名留食谱”。
鸡的江湖
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鸡在江湖，身不由己。“只要你乖给你买条gai。”在三里屯SOHO5号的下沉广场，这只“鸡”大概是整条gai上最靓的崽儿。对于吃鸡者来说，一番狼吞虎咽品尝完美味后，终于有心思看看鸡所在的江湖是什么样子。
天花板上的布帘、悬吊的木牌、大红灯笼、木质的桌椅，日式风格的环境让这里看上去像是一家日式居酒屋。而墙面上鸡的形象各异，有的拿着蒲扇，有的骑摩托车，还有的腰插两把刀，画面感十足。灵动的标语则别具江湖特色，“江湖琐事不插手，做鸡我很拿手”、“不提前尘过往，提外卖驰骋沙场”、“道义在两旁，辣子鸡摆中央”……有鸡的地方，也有江湖。
此外，橱窗上还摆放着尖叫鸡和大熊猫。因为一道川菜，尖叫鸡与大熊猫成了联盟CP，实在有趣。
当然，有江湖的地方就有“斗争”。在大众点评上，有网友点赞鸡本无敌，“味道不错，可能成为回头客”、“鸡本无敌，也是基本无敌的，相当有态度的一家以鸡为原料的专门料理店。”也有网友指出店中不足：“辣子鸡的骨头较多，鸡肉很碎”、“店内通风不好，油烟味重”……
据了解，为了入味，鸡本无敌要求每只鸡都要精宰170刀，因此块头比较小。而针对店内的排风问题，店方称，已安排专业人士排查维修，安装新的排风管道，“目前已经完工，但效果需要时间检验。”
众口难调，真正的味道只有尝过才知道。对于这样一家吃鸡的店，不亲自吃一下，你会甘心吗？
【京蜜贴士】
鸡本无敌·中式炒鸡社
地址：工人体育场北路三里屯SOHO5号商场下沉广场B1-503
交通：地铁10号线团结湖站D口步行840米
撰文新京报记者张洁
摄影新京报记者张洁
制图见习记者韩舒雯
编辑王琳校对陆爱英
