原标题：晨读丨美好的7月14日，从关注健康开始
●中国人吃盐量位居世界最高
据英国《新科学家》周刊报道，对1981年以来公布的数十项研究的回顾发现，中国人平均每天摄入10克钠，是世界卫生组织推荐量的两倍，位居世界最高。回顾还发现，中国成人和儿童对钾的消费量不到推荐数量的一半，而钾能抵消钠对血压的影响。
回顾显示，中国北方是盐摄入量世界最高的地区之一，成人每天摄入11.2克，但一直在降低。与之相反，中国南方的盐摄入量在增加，从20世纪80年代的每天8.8克增加到21世纪头十年的每天10.2克。
●女性工作时间长易患糖尿病
加拿大多伦多工作与健康研究所一项研究显示，女性工作时间长可能增加罹患糖尿病的风险。研究所流行病学家马赫·吉尔贝-威梅特和同事分析7000多名上班族随访12余年的健康数据发现，计入运动量、吸烟状况等多项可能影响糖尿病风险的因素后，一周工作时间超过45小时的女性罹患糖尿病的风险比一周工作35小时至40小时的女性高51%。
研究人员并未在男性上班族身上发现这一关联。相反，一周工作时间长的男性罹患糖尿病的风险反而低于工作时间短的男性。
●研究称农村生活易使人发胖
英国《自然》科学杂志近日公布一项最新研究，英国帝国理工学院的研究人员调查发现，从1985至2017年，男性和女性的身体质量指数均呈上升趋势，体重人均增加5公斤-6公斤。其中，农村地区对该指数增长的贡献率为55%，在一些中低收入国家，这一比例甚至达到了80%。
研究人员对此表示，城市的体育设施为其居民改善健康状况创造了良好的条件，而农村居民经常食用超加工食品，导致体重不断增加。此外，农业机械化使农民活动量减少也是农村肥胖率升高的原因。
●高纤维饮食有益于母婴健康
澳大利亚一项新研究说，女性在怀孕期间多吃富含纤维的食物，对母婴健康都有益。研究人员指出，食物中的纤维在肠道里会被细菌分解，产生包括乙酸在内的短链脂肪酸，而孕妇如果体内乙酸水平较低，患先兆子痫的风险更大。先兆子痫是指妊娠20周之后，孕妇出现高血压、蛋白尿及水肿等症状，若发展为子痫可危及母婴生命。
悉尼大学教授拉尔夫·纳南建议，女性孕期应尽量多吃蔬菜等含纤维较多的食品，不要吃太多加工食品。
新京报记者刘旭编辑岳清秀校对卢茜
