原标题：北京的夏日午后，你想“变身”宇宙人还是清宫娘娘？
夏季的午后总让人昏昏欲睡，但这几款下午茶却能令你感到惊喜。不再只是传统的小食和甜点，大厨们个个脑洞大开，或让你穿越到清宫，或者让你化身宇宙人，还能沉浸在水果海洋里，再感受禅意的清凉。
◆星际穿越，享受“宇宙人”的下午茶
图片来源/北京华尔道夫酒店供图
如果有一个下午，可以让你漫步宇宙，想不想变身宇航员，探秘神秘的太空呢？近日，北京华尔道夫酒店携手意大利家居品牌SELETTI，推出星空主题下午茶。每桌都有3D投影仪营造出星空氛围，仿佛星云及漫天星河飘动在桌面上。
图片来源/北京华尔道夫酒店供图
图片来源/北京华尔道夫酒店供图
此外，每款小吃和甜品也融入了星空元素，十分有趣。比如，流星荔枝慕斯是一款由应季荔枝制作的甜品，巧克力外壳里，包裹着晶莹剔透的蓝色跳跳糖，里面的球形荔枝果冻蛋糕像一颗星球一样小巧可爱。而R3-D3银河榛子丝绒蛋糕，还原了星球大战中机智勇敢并且憨厚可爱的R2-D2机器人。
星空奥秘球也令人垂涎，陨石般的球形外壳由巧克力脆与麦片、坚果等制成，可用“星际锤”敲开，里面居然是冰淇淋造型芝士蛋糕——仿佛是宇航员专供的太空食品。别忘了试试无酒精鸡尾酒“星际穿越”，在蝶豆花特有的宝石蓝色基础上加入新鲜荔枝与柠檬汁，混合在一起形成如星空一般尊贵又神秘的紫色。
最神奇的是，3D投影仪还会根据饮品的不同温度变化出出不同的星球组合——当探测到高温热饮时，炙热的火星将会惊喜呈现，检测到解暑冷饮时，水星与海王星便会出现。
时间：7月8日至11月22日
地点：北京华尔道夫酒店羿庭
◆化身“延禧宫”娘娘，享受宫廷午后时光
图片来源/北京金融街丽思卡尔顿酒店供图
如果想和闺蜜们穿越到古代，像娘娘或格格们那样享受夏日午后时光，就来北京金融街丽思卡尔顿酒店，试试“故宫文创宫喜礼”主题下午茶吧。据悉，宫喜礼是故宫文化服务中心推出的宫廷喜礼珠宝品牌，以人生中八大重要时刻（新生、成人、高中、大婚、生日、乔迁、年节、天伦）为核心，融合了宫廷规范制式和现代珠宝设计语言。
图片来源/北京金融街丽思卡尔顿酒店供图
图片来源/北京金融街丽思卡尔顿酒店供图
酒店甜品师团队以此为设计灵感，创作出故宫元素的下午茶点——四款定制下午茶点，分别主打朝服、盘扣、蝴蝶、花鸟等中国明清皇家文化中的经典元素。比如，“冠带流传”是一款蓝色的香蕉慕斯配榛子巧克力夹心，灵感源于清代朝服和官帽，还原“清代皇帝行服冠”。
“蝶姝采胜”是卡普奇诺慕斯配太妃糖夹心，整体色彩源于故宫宫墙色调，顶部的蝴蝶振翅寓意中国古典女性的柔美；还有一款“卿云含芳”，红色的樱桃慕斯配荔枝树莓夹心，灵感来源于中式旗袍和盘扣；“燕喜同和”则是白巧克力柑橘慕斯配甜杏夹心，柑橘和甜杏的搭配十分适合夏天，灵感取自故宫典藏花鸟图。
时间：即日起至9月15日
地点：北京金融街丽思卡尔顿酒店大堂水晶酒廊
◆夏季水果派对，草莓芒果接力赛
也许没有水果比草莓更浪漫、更高颜值、更有女人味了，有一部叫《奶油蛋糕上的草莓》的日剧，讲了一段浪漫的爱情故事。北京瑰丽酒店在这个夏季，推出了18款甜蜜蛋糕以及草莓主题下午茶，简直太诱惑。
图片来源/北京瑰丽酒店供图
每一款草莓甜品都恰到好处地“张扬”了草莓本身的魅力，比如巴伐露草莓巧克力布丁，绵密细软，巧克力的微苦混合着草莓的甜蜜，令人惊喜；女孩子们最爱的草莓刨冰，搭配杯底的香草奶油布丁，同时融入罗勒的香气，令人无法自拔。此外还有白巧克力草莓卷、草莓挞、草莓果酱柠檬蛋糕、法式鹅肝草莓泡芙、草莓山羊奶奶酪鸡蛋卷……所有关于草莓的一切，你都可以在这里拥有。
图片来源/北京瑰丽酒店供图
图片来源/北京瑰丽酒店供图
这里还特别推出了18款全新蛋糕，好像夏季水果的大狂欢。樱桃挞以铺满整面的樱桃结合杏仁奶油、薄荷叶，带来鲜果诱惑；放大版的红莓马卡龙最甜蜜，适合情侣一起享用；还有无花果、香梨、树莓系列夏洛特蛋糕，在饼干的围簇中仿佛绽放的花朵。8月中旬后，各种芒果口味的下午茶甜点，会带来另一番酸酸甜甜。
时间：即日起至8月中旬
地点：北京瑰丽酒店怡庭大堂吧
◆每一款甜点都充满清凉感，在禅意里度夏
图片来源/北京诺金酒店供图
图片来源/北京诺金酒店供图
酷热的午后，最希望有一缕凉风袭面。北京诺金酒店推出的下午茶甜品充满禅意，听听名字，便觉得惬意。有一款叫“青”的甜点，宛若“眼里的绿色、口中的森林”——青苹果慕斯、青苹果片、青苹果果泥相结合，清新的气息扑面而来，点缀周边的青柠薄荷果冻如调皮精灵，使整体视觉和口感更加灵动。还有一款“皑”，灵感来自“皑如山上雪，皎若云间月”，滑嫩甜润的蛋白霜与穿插其中的青柠碎相得益彰，草莓与酸奶使口感酸甜均衡。
图片来源/北京诺金酒店供图
最酷的是“峦”，融合了黑芝麻慕斯、醪糟、口感细腻的茉莉花慕斯、绿茶空气海绵蛋糕与香草酱……从山峦起伏的造型到茶叶食材，淋漓尽致地诠释着中国庭院之美。而最受女生喜爱的甜点大概是“绯”，色彩明艳，草莓与罗勒熬制的内馅充满层次感，几乎每个细节都令味蕾惊艳。自制的开心果酥、覆盆子冰霜以及玫红色空气海绵蛋糕，更能点亮明媚午后。
时间：每周五14：00–18：00供应
地点：北京诺金酒店甜品吧
新京报记者曲亭亦图片北京华尔道夫酒店供图、北京诺金酒店供图、北京瑰丽酒店供图、北京金融街丽思卡尔顿酒店供图编辑李铮校对李项玲
