原标题：当胡萝卜遇上西瓜简直是小暑消暑最佳“神器”
富含β-胡萝卜素的橘黄色瓜瓤，您想来一口吗
新京报讯（记者李傲）小暑是农历二十四节气中第十一个节气，有表示季夏时节正式开始之意，同时也有“小暑已至，即将入伏”之说。进入伏天也就进入了一年之中最热的季节，要说防暑降温的首选水果，那必然是冰镇可口的西瓜了。人们对西瓜的喜爱普遍高于别的水果，宋代文豪苏轼还将西瓜誉为“冰浆仙液”。很多人也表示，没有西瓜的夏天是不完整的。正值小暑之际，新京报乡村频道那就为大家介绍一下咱们北京庞各庄的西瓜。
左侧为精彩1号，瓜瓤呈橘黄色。新京报记者李傲摄
橘黄色的瓜瓤胡萝卜的口感
位于大兴区庞各庄的老宋瓜园里，种植着一种市面上很少见的功能性西瓜——精彩1号。它看上去与别的西瓜无异，瓜皮呈浅绿色，属于小瓜型，但切开看看，就能发现其中的奥秘。精彩1号的瓜瓤呈橘黄色，与平时市面上常见的红色瓜瓤和黄色瓜瓤不同，它处在两个颜色的中间。
为何是橘黄色的瓜瓤？老宋瓜园的负责人宋绍堂向新京报乡村频道记者介绍，那是因为里面含了β-胡萝卜素，“这里面有超出普通西瓜5倍的β-胡萝卜素含量，这就使得这个西瓜的果肉出现独特的橘黄色。”
因为富含β-胡萝卜素，所以瓜瓤呈橘黄色。新京报记者李傲摄
宋绍堂将一个精彩1号用刀从中间对半切开，“啪”的裂开声十分清脆，瓜皮仅3毫米厚，瓜瓤果然呈橘黄色。记者随即拿起一牙儿西瓜品尝，一口咬下去，香甜爽口之感充斥着整个口腔，瓜瓤沙且甜。最神奇的是，在西瓜本身的味道里还夹杂着一点淡淡的胡萝卜味儿。
这款西瓜不仅皮薄肉厚汁水多，还有营养。宋绍堂介绍，这个品种的瓜不仅仅有高于普通西瓜多倍的β-胡萝卜素，还有叶黄素。对于记者这种不爱吃胡萝卜的人来说，这款西瓜的味道也可以接受，可以补充平时缺乏的胡萝卜素的摄入量。
小型西瓜口感佳大型西瓜百斤重
除了这种特殊的西瓜，宋绍堂表示，市面上卖得最好、口感最佳的西瓜就数L600这个品种。L600也属于小型西瓜，皮薄、籽少、甜度高是它的主要特点。“这款瓜的皮比较脆，一掰就碎，与大瓜不同的是，小瓜纤维细，所以吃起来口感更细腻。”这种瓜差不多三四斤一个，宋绍堂表示这也是家庭首选的瓜型，正好够一家三口一次吃的量，不容易浪费。
与小瓜不同的一种瓜型是京欣8号，这种瓜最大的可达上百斤。老宋瓜园今年还种植出了一个172.04斤的瓜王，刷新了大型西瓜种植历史的最高纪录。而老宋家100斤以上的西瓜也非常之多。宋绍堂称这个品种的西瓜口感不如L600，“如果不是图个大，还是买小西瓜比较好。”
不过，您要想吃北京庞各庄本地的西瓜得趁早了，今年种的第一茬儿西瓜已经卖了一大半了，马上开始种第二茬儿，预计9月份上市。而中间这个断档期咱们的西瓜哪来的？宋绍堂说，基本是从内蒙古或是东北那边运来的。
西瓜是夏天消暑解渴的佳品，冰镇西瓜就是其中的上上品，大家不妨赶紧吃起来，在这烈日炎炎的夏天，来个爽口的西瓜消消暑。
新京报记者李傲编辑张树婧校对李项玲
