原标题：晨读丨美好的7月2日，从关注健康开始
●孕前多吃纳豆等可降低早产风险
日本富山大学附属医院妇产科的研究小组以7.8万名女性为对象，对味噌汤、酸奶和纳豆这3种发酵食品与孕产期保健的关联性进行了调查。结果表明，孕前每周食用味噌汤1次以上、食用纳豆3次以上及饮用酸奶5次以上的参试者，相较于不摄入或少摄入以上食物的人而言，早产（发生在孕34周以前的早产）概率均明显下降。不仅如此，曾经有过早产经历的女性，多食用纳豆，早产风险也显著降低。
研究人员表示，早产的主要原因之一是细菌感染。味噌汤、酸奶和纳豆等发酵食品中含有丰富的益生菌，具有提高人体免疫力，减少细菌和病毒感染的效果，因此有助预防早产。
●常吃小扁豆有助预防糖尿病
英国《营养学杂志》上刊登加拿大圭尔夫大学的一项新研究发现，以小扁豆替代米饭或土豆，可以使血糖水平降低35%，有助预防和缓解2型糖尿病。研究人员将24名健康成人随机分为四组，每组分别食用米饭、土豆、米饭+小扁豆、土豆+小扁豆。参试者于餐前和餐后两小时接受血糖检测。
结果发现，以小扁豆取代一半米饭的参试者血糖水平比吃纯米饭的参试者低20%；以小扁豆取代一半土豆的参试者，血糖水平比吃纯土豆的低35%。新研究结果表明，经常吃小扁豆可以预防糖尿病。早期研究还发现，常吃富含膳食纤维素的小扁豆还有助于降压降脂。
●边走路边嚼口香糖对心脏有益
据美国《医学日报》报道，日本早稻田大学的科学家发现，边走路边嚼口香糖有助增强心脏功能，特别是对中老年男性来说益处较大。研究人员选取46名21~69岁的参试者进行随机对照试验。试验前后，研究人员测量了参试者的静息心率、行走时平均心率、行走距离以及行走速度，并用平均步速和体重来计算步行过程中的总能量消耗。结果显示，咀嚼口香糖的人在行走时的平均心率明显高于对照组，这说明他们的心脏功能得到了更好的锻炼效果，因为运动时心率，加快，静息心率也会随之减慢。
专家认为，咀嚼口香糖可能在某种程度上帮助心脏节律和运动节律同步。这一过程被称为心脏运动同步，它对于改善老年人心脏健康的功效远大于年轻人。
●长期食用柠檬促进钙质吸收
最近，日本广岛大学柠檬健康科学项目组一项新研究表明，长期食用柠檬能够促进钙质吸收，预防骨质疏松症。
研究人员招募40名中老年女性参试者，让她们连续6个月每天饮用含钙的柠檬果汁200毫升。结果显示，参试者骨组织中溶解进入血液的钙离子平均被抑制了14%，3个月后骨密度平均上升了1.32%，此后大体保持这一水平。此外，试验开始仅1个月，参试者血压的平均高压就从134.6毫米汞柱降至126.6毫米汞柱。研究人员表示，柠檬促进人体钙质吸收是通过柠檬酸与体内的钙结合形成螯合钙，来达到减少钙质流失、强健骨骼的效果。
新京报记者刘旭编辑王鹿校对张彦君
