原标题：西宁“爱老幸福食堂”：温暖的味道老人喜欢
新华社西宁6月27日电题：西宁“爱老幸福食堂”：温暖的味道老人喜欢
新华社记者王艳
明亮宽敞的餐厅、热气腾腾的中央厨房、统一舒适的老年人座椅……青海省西宁市胜利路街道公园巷社区“爱老幸福食堂”内，各种设施应有尽有，老年人个性化用餐需求得到解决。
能有人陪自己一起吃顿热乎乎的饭，是邵统汉老人朴素的愿望。就是这样一件小事，对于今年85岁的邵统汉老人来说已是奢侈。1988年，老人的一儿一女去外地上大学，毕业后便定居外地，一直以来，老人和老伴相依为命。2007年，老伴去世后，邵统汉老人过上了独居生活，一个人买菜、吃饭、睡觉……
“我的两个孩子一个在北京，一个在南京，我平常都是一个人吃饭。6月份，西宁有了‘爱老幸福食堂’，我每天中午吃得饱饱的，服务又好，孩子们都很放心。”邵统汉老人放下手里的筷子笑着说，“每天早上，我和在食堂吃饭时认识的老人们一起约着去打乒乓球、下象棋，中午11点我们再一起去‘爱老幸福食堂’吃午饭，大家一起说说话，我也没有那么孤单了。”
2019年3月，《西宁市深化城乡居家和社区养老服务改革推进“爱老幸福食堂”建设实施方案》出台，西宁“爱老幸福食堂”建设启动实施。作为打造“幸福西宁”的重要民生举措，西宁市城西区针对辖区部分老年人“做饭难”“吃饭难”“吃饭愁”的问题，积极开展“爱老幸福食堂”建设，在老年人日间照料中心设立社区级的“爱老幸福食堂”，在居民小区内根据实际情况设立楼宇级的“幸福餐桌”助餐点。首批3个“中央厨房”、4个“幸福餐桌”、11个“助餐点”已于6月6日开始运营。
“爱老幸福食堂”最大的特色在于实惠。西宁市城西区民政局局长旺姆介绍说，“爱老幸福食堂”按照“政府补一点、企业让一点、个人掏一点、社会捐一点”的原则，对60周岁以上低保、特困、低收入等困难老人每人每天补助3元的标准提供就餐补贴；对80周岁以上高龄老人，每人每天补助2元。行动不便的老年人还可以通过电话、微信进行订餐，并享受免费送餐服务。
除了实惠，“爱老幸福食堂”的另一个优势就是贴心。针对老年人身体特点和时令季节变化，“爱老幸福食堂”充分考虑老年人用餐特点、习惯和禁忌，为其提供个性化流食、素餐、无糖餐等，做到低油、低盐、低糖清淡饮食。今年71岁的樊财珍老人一直患有高血压、高血糖、高血脂，“我自己一个人做饭特别麻烦，不知道怎么搭配，‘爱老幸福食堂’启动的第一天我就赶了过去。这一个多月以来，我天天都去吃，一点也不腻。”
“爱老幸福食堂”的工作人员每天一早就开始准备老人们的午饭，街道公园巷社区“爱老幸福食堂”工作人员朱文梅特别自信地说：“一个多月来，大多数老人我都认识了，有的老人不吃辣椒，有的不吃肥肉，他们喜欢什么、忌口什么，我都很清楚。”
据了解，2020年，西宁市将在全市社区日间照料服务中心设立“爱老幸福食堂”，力争全市“幸福餐桌”达到1000张以上。同时，制定出相关老年人助餐送餐配餐服务标准，形成一套养老助餐送餐配餐政策体系和服务规范，更好地满足老年人多元化的养老服务需求。
