便利蜂再试点新业务,“蜂超市”挖掘线上增量

日期:05-24
外卖超市便利店

原标题:便利蜂再试点新业务,“蜂超市”挖掘线上增量

​便利店不断寻求边界扩充,从“即时需求”到“计划需求”,便利蜂迈出了创新尝试的新一步。

新京报讯(记者张晓荣)近日,连锁便利企业便利蜂在北京上线了蜂超市业务,与便利店的“即时消费”不同,线上超市想要满足消费者更多“计划性”采购需求。这也是外卖业务之后,便利蜂进行的又一次线上业务尝试,进一步挖掘线上增量。

试水线上新业务“蜂超市”

最近,新京报记者注意到,便利蜂App首页新增“蜂超市”入口,所售商品涵盖酒水饮料、乳品、纸品、水果蔬菜、肉蛋、零食等,种类比门店和便利店即时配送外卖更为丰富,价格也更优惠。消费者可在线上预订,支付完成则形成订单,可在指定时间到指定的门店自取或由便利蜂专门的配送员配送。新京报记者尝试在蜂超市入口下单,可自提时间基本在两天后,在就近门店自提。

便利蜂再试点新业务,“蜂超市”挖掘线上增量

图片来源/便利蜂App截图

不过,由于蜂超市目前还在测试阶段,并非所有消费者都能买到蜂超市的日杂百货。便利蜂方面对新京报记者表示,蜂超市目前仅在北京部分门店做测试,未来会看运营情况决定推广计划。就线上超市业务,便利蜂方面称,蜂超市更海量的SKU,可以更好地满足顾客计划性采购的需求,结合便利店、外卖业务,形成多层次的服务体系。

由于自提时间在两天后,如何保证蔬菜水果等生鲜易损耗产品的新鲜度?便利蜂方面表示,生鲜等商品是收到订单后直接进行采购,由冷链物流配送。不过,就目前来看,蜂超市的生活用品和食品果蔬等产品种类,相比天猫超市、京东到家等涵盖较少,生鲜品类也没有每日优鲜更齐全,那么蜂超市的优势是什么?便利蜂方面解释称,蜂超市目前还处于测试阶段,品类、流程都会做持续优化。未来会在便利店业务的商品能力、物流能力基础上,实现资源的有效利用,不断拓展创新。

自建物流配送仍待改善

事实上,这并非便利蜂在线上业务的首次尝试。早在2018年下半年,便利蜂就开通了线上外卖业务,挖掘线上增量市场。与7-11、全家等便利店通过外卖平台入局线上市场不同,便利蜂的外卖服务仅限于其自有APP和微信小程序,货品和配送服务也主要由公司另外设置的配送站点提供。

与线下门店所售商品不同,外卖页面既涵盖下午茶、热食便当、日用百货等门店常见商品,还包含蔬菜水果、海鲜水产、肉蛋等,种类相对丰富。当时,便利蜂方面对新京报记者表示,线上外卖尚在测试阶段,不过,目前其开放外卖的门店已越来越多。

新京报记者多次体验便利蜂外卖服务,白天正常营业时段基本能在30分钟内完成配送,但晚间超过21时的订单则配送较慢,甚至超出1小时。有配送员称“店内只有自己一个人配送,送不过来”。仅线上外卖便出现了配送效率不足的问题,加入蜂超市业务之后,仍复用现有物流体系,配送效率如何提升,自建配送成本高,未来是否会进行外包?

针对这一疑问,便利蜂相关负责人表示,“智能物流是便利蜂的重要核心能力,不会考虑外包。我们从便利店的经营中积累了丰富的管理经验,同时拥有业内最优秀的算法团队,可以保证各项业务的配送效率。”不过,便利蜂方面也承认,目前尚处于起步阶段,还需要优化。

针对便利蜂设前置仓补充门店库存,在自身App及小程序内开通外卖服务,电子商务观察者、万擎商务咨询公司CEO鲁振旺之前在接受新京报记者采访时表示,自建站点可以弥补门店库存量小、覆盖范围小、快速性跟不上等供应链方面的问题,是常规做法。不过,他也指出,自建平台获客有难度,对产品品类的要求也比较高,订单量不足可能会制约其发展。

不过,便利蜂对其不断尝试的新业务则表现出“很有信心”,并表示有专门的团队负责便利店相关领域的创新业务,不会牵涉便利店运营团队的精力。同时,在便利蜂看来,成功的创新实践会有效提升便利店的服务能力。

新京报记者张晓荣编辑校对李铭

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