原标题：“瓜王”宋宝森：种西瓜也能种出“百年老字号”
新京报讯（记者李傲）中国西瓜看北京，北京西瓜看庞各庄，到了庞各庄就不得不提老宋瓜园了。从小在瓜地长大的宋宝森在这里研究西瓜的种植，他的儿子宋绍堂打造西瓜品牌，孙子宋志佳帮忙西瓜推广，三代人的用心、三代人的传承，普普通通的西瓜，一样能成“百年老字号”。宋宝森今年82岁了，虽已退居二线，没事儿还是爱到地里干干活，转一转，这么多年养成的劳动习惯，老人家改不了，也不会改了。
宋宝森在瓜棚里。新京报记者李傲摄
曾用“土招儿”攻克世界难题
今年82岁的宋宝森，在西瓜种植领域太有名气了，多次获得瓜王的称号。但让他最为引以为傲的并不是西瓜种了多大、收成多好、得了多少个奖，而是在还没有西瓜嫁接技术之前，解决了西瓜不能重茬连作的问题。此前，种植西瓜总会因重茬造成植物根部病菌，导致植物得了枯萎病、叶枯病、病毒病，严重影响作物生长。
宋宝森在1983年承包土地后才开始正式种瓜，由于西瓜地必须每隔几年才能重新种植，这让瓜农们很苦恼，“如果连着种西瓜就会得枯萎病，才种到一半儿西瓜就都死了，这很影响收成，我们都是靠它吃饭，不解决这个问题，根本没法稳定种植，心里不踏实。”
在那个年代，西瓜枯萎病是个世界难题，宋宝森就在自己的土地上做研究，“当时认为是一种菌导致枯萎病的，我就自己试着做一种酸性物质，看看能不能把菌给杀掉。”宋宝森自制肥料试验，没想到第一年就成功了。
在宋宝森连着种植的第四年，北京水利科学研究院的工作人员也在为西瓜枯萎病找试验田做实验，宋宝森的儿子宋绍堂称，“当时庞各庄的领导就跟他们说，人家老宋，就是我的父亲，都做了好几年了，而且都成功了。他们的教授都非常惊讶，没想到一个农民能做出这样的成绩来。”之后，宋宝森的“土招儿”加上研究院的科技相融合，枯萎病的问题一段时间得到了解决，并在全国推广，直到西瓜嫁接技术的出现，代替了自根苗的种植技术。
传统的瓜园。新京报记者李傲摄
告别传统把西瓜“挂”起来
与以往传统种植西瓜不同，宋绍堂说现在主要做立体栽培。跟着来到种植大棚后，新京报乡村频道记者惊讶地发现，如今西瓜已经不是在地上生长的，而是像黄瓜一样挂在了藤上。“这样种植不仅有效利用了种植空间，还提高了西瓜的产量和品质。”
立体栽培的西瓜。新京报记者李傲摄
宋绍堂称西瓜挂起来可以360°都受到阳光照射，可以使含糖量更均匀，“以前的西瓜会一面绿，一面黄，那就是因为底部受不到光照，新技术就能解决这个问题了。”
西瓜挂起来可以360°有阳光照射。新京报记者李傲摄
而今年北京大兴庞各庄第一茬西瓜已经在4月初上市，由于生长周期在冬天，售价普遍略高，记者现场品尝了头茬西瓜，口感比外地引进的西瓜更甜更脆，靠近瓜皮的瓜瓤都甜度适中，而瓜皮用手一掰就能掰碎。
第一茬西瓜已经在4月初上市。新京报记者李傲摄
宋绍堂说，他们从选种到栽培都经过严格筛选和处理，“这就是我们庞各庄西瓜又脆又甜又好吃的原因，因为前期投入的多。”据介绍，他们今年还引进了多个品种的西瓜，宋绍堂表示他们种植了一款含有高β胡萝卜素的西瓜，“它吃起来会有淡淡的胡萝卜的味道，瓜瓤是土豪金的颜色，名字叫‘京彩一号’，预计6月初上市。”
让瓜园也能成“百年老字号”
如今82岁的宋宝森已经退居幕后，却仍放不下这么多年养成的习惯，没事儿就要到地里干干活，转一转。
现在老宋瓜园全权交给了他的儿子宋绍堂管理。宋绍堂说他并不是一开始就跟着父亲种瓜的，“从小我爸就在我家屋前屋后种西瓜，那真是种了一辈子瓜的人，但我刚开始并没有兴趣接班儿。”刚出来工作时，他选择了电器维修这一行，直到研究院的人来庞各庄合作，宋绍堂才回到了瓜园，“那时候要严格记录瓜的生长周期，我父亲让他种瓜行，让他写写记记实在是费劲，我就回来帮忙了。”
宋绍堂也回归了瓜园。新京报记者李傲摄
有了宋绍堂的回归，老宋瓜园也越做越大，2000年开始注册商标，2007年组办合作社，现在不仅在庞各庄地区有120多亩地种植西瓜，在外埠还有8家种植基地，“这都是父亲之前种瓜种得好打下的基础，我接手后才会那么顺畅。”
现在，祖孙三代对打造西瓜“百年老店”各有分工，之前宋宝森重视技术，现在宋绍堂要做出品牌和市场，宋志佳负责推广。
宋绍堂的儿子宋志佳，也像当年的宋绍堂一样，在外面闯荡了几年，才决定回地里，“我儿子在国企干了4年，现在回来帮我的忙，主要负责电商这一块。”2014年开始迈入电商的老宋瓜园，如今也做得有声有色。宋绍堂现在的希望是，自家的“老宋瓜园”可以做成百年老字号，一代一代传下去。
新京报记者李傲编辑张树婧
校对吴兴发