原标题：尚育康：在核桃之乡养鸡从“留守儿童”变“留守青年”
新京报讯（记者杨亦静）1996年出生的甘肃小伙儿尚育康，小时候是一个不折不扣的“留守儿童”，长大后他也像父母一样选择外出打工，两年后他却返乡开始养鸡，“我想把养鸡场做大做强，带动村里人一起致富，年轻人都回家乡了，就没有那么多留守儿童了，这些孩子也能过上更好的生活了。”如今，拥有45万粉丝的短视频网红尚育康，借助网络的力量出售自己养殖的“贵妃鸡”，还帮助家乡卖特产核桃，23岁的他在家乡的田野上过上了比城市工作更有盼头的生活。
养鸡小伙尚育康。受访者供图
看完电视后非要养鸡
“暖暖的惬意”是尚育康的快手名，账号上发布的视频内容也十分惬意，养鸡、喂鸡、给鸡做手术、给鸡“戴眼镜”、抱着鸡“飞翔”、让鸡摆造型……在这些快乐视频的最上方，有尚育康描述自己生活的几句话，其中有两句分别是“从身无分文，到负债累累”以及“我友似成群，却常只身一人”，这两句大概表达了尚育康真实的生活状态。
尚育康的家乡，甘肃省陇南市成县陈院镇白马寺村，面积不大，一共300多人，除去外出打工和上学的，整个村常驻的就只有100多人，基本为留守老人和儿童。从小，尚育康的父母就外出打工，留他和爷爷奶奶在村里相依为命，他也是个不折不扣的“留守儿童”。长大后，他选择了和父母相同的人生轨迹，到全国各地的大城市打工，但心里其实一直牵挂着家乡，总盼望着等有了足够的阅历后能回乡做一番事业。
尚育康今年23岁，虽然年纪不大，却已经在北京、广州、福州、苏州等地方打过工，从事过餐饮、电子仪器、房地产等行业的工作。3年前，他在苏州一家手机配件厂打工时，无意中看到央视《致富经》栏目中养殖贵妃鸡的案例，决定返回家乡，养鸡创业。
核桃之乡的贫穷困境
白马寺村所在的成县，是2014年国务院公布的国家贫困县之一。根据甘肃陇南市政府公开数据显示，2018年陇南市地区生产总值为379.2亿元，其中尚育康家乡成县的地区生产总值为56.35亿元，与2018年北京市的地区生产总值30320亿元相比，成县的地区生产总值仅为北京的1/538。
回家这个想法很大胆，看着他长大的爷爷奶奶立刻表达了强烈反对。尚育康的家乡是国内著名的核桃之乡，同乡人都以种植核桃为生，但受制于山大沟深、交通不便、信息不畅、销路单一等原因，核桃种植并不赚钱，白马寺村也难以摆脱贫困的境地。
养鸡小伙尚育康。受访者供图
正因如此，爷爷认为孙子应该去学校学一门手艺再外出工作，这样才能赚钱，对尚育康选择回家养鸡这一想法更是十分抵触。“家财万贯，带毛不算”是爷爷对尚育康的忠告，意思是即使养了成千上万只鸡，也不算你的财富，因为鸡有生命，一旦得病死了，家产便一分不剩，爷爷觉得养鸡还不如种核桃树。
但尚育康认定了自己的想法，拿着在外打工两年积攒的4万元，毅然回到家乡，购买了几百只鸡苗开始养鸡。
“带毛的财产”死了一半
尽管是被央视节目里的“贵妃鸡”所打动，但创业初期，尚育康还是“保守”地选择了本地土鸡作为主要的养殖对象，这种鸡价格比较便宜，土鸡蛋个头大价格低，在本地市场销路尚可，适合尚育康这个养鸡新手。
第一次养鸡，尚育康既要做饲养员，又要当销售。为了出售自己养的鸡，他开着辆摩托车、载着鸡，给全城农家乐挨家挨户地推销。那个时候尚育康收到了很多质疑声，农家乐的老板们看到这个乳臭未干的小伙子，不相信他养鸡的本领，总是询问“这是你养的吗？”“质量和数量有保障吗？”尚育康只好逐一把照片给大家看，养殖和销售的情况这才逐渐好转起来。
然而，好景不长，回家乡养鸡第二年的某天清晨，尚育康准备喂鸡时，发现自己最害怕的事情发生了，爷爷的忠告应验了，鸡舍里一半的鸡都得病死了。
“当时很难过，亏损了差不多两万元，有点想放弃了。”回忆起当时，尚育康还有些沮丧。但是在外历练的两年磨炼了尚育康的意志，消沉了几天之后，他又重新振作起来，总结了之前的教训，在网上学习了更多养鸡知识，还在鸡舍边搭建了临时住所，不分昼夜照顾小鸡。尚育康的妈妈得知小鸡大面积死亡的消息后，帮他把亏损的钱补上，并鼓励他重新购买鸡苗养鸡。
每天早晨六点半，尚育康会准时起床，用一个上午喂鸡和打扫鸡舍，吃过午饭后，两点左右再喂一次鸡，到了傍晚，小鸡还会有一顿晚饭。为了鸡的安全和健康，他每周固定时间给鸡消毒。
尚育康养殖的鸡。受访者供图
二次养鸡，尚育康拓展了鸡的品种，从广州购买了在电视上看到的名为贵妃鸡的鸡苗，开始大量养殖这种外观漂亮、抗病能力强的鸡。
摆字的速度跟不上鸡吃的速度
像尚育康这样的年轻人，整个村完全找不出第二个，因此只要在附近一打听，都知道那个养鸡小伙子尚育康。
谈起在外打工和回乡创业的不同，尚育康认为“环境很不一样”，“我现在也没什么爱好，每天的生活挺枯燥的，睁眼就是鸡，一直到睡前满眼还是鸡。城市里就不一样了，很繁华，可以逛、可以看的东西特别多。”
为了消磨无聊的时光，尚育康会在养鸡的空隙上网看看小视频，看到快手平台上很多农村人拍自己的生活，尚育康也萌生了分享养鸡生活的想法。
养鸡能拍出什么花样来呢？尚育康把饲料摆成了心形喂鸡，拍出了“小鸡比心”的视频发到快手上，“我当时也没想那么多，就觉得这样做挺好玩的，没想到竟然火了。”
扫“小鸡福”能获取“五福卡”。受访者供图
如今，尚育康的快手账号上有各种各样的养鸡趣味视频，并吸引了45万粉丝。今年春节，尚育康拍摄的小鸡摆“福”字的视频得到了广泛关注，不少网友通过扫“小鸡福”获取“五福卡”。
视频中，几十秒的时间里，小鸡逐渐凑到“福”字的每个笔画处，很快就成了一个大“福”。但是为了拍这个视频，尚育康可花了不少功夫，“我先在地上画好要摆的字，再按照这个字来撒饲料，但是我还没摆好右边的‘田’，左边的部首就基本上吃完了。”小鸡吃饲料速度很快，但尚育康只有一个人，要负责拍摄、画图案、喂饲料，经常出现小鸡都吃饱了，视频却没拍好，只能改日再补拍的情况。
尚育康拍的“小鸡福”视频。受访者提供
网上卖鸡把窟窿补上
尚育康花心思拍摄的视频获得了不少网友的认可和“点赞”，有留言夸赞他有创意，有人想跟他学习养鸡，还有人想买他的鸡，“有网友说自己经营了一家农家乐，问我能不能卖点鸡给他，于是我就试着发了30只鸡过去，赚了1800元钱。这是我在网上的第一单生意。”
尚育康养的贵妃鸡颜值高、身体好，与之相伴的就是价格比当地的土鸡贵，同样是鸡蛋，一枚贵妃鸡蛋个头比土地蛋小，但价格却贵好几毛钱，因此本地人对贵妃鸡的接受度很低。
尚育康养殖的鸡。受访者供图
有了网络的途径，尚育康觉得养殖贵妃鸡大有可为，他逐渐扩大了养殖的规模，目前鸡舍一共养了2000多只鸡。
关注的人越来越多，尚育康的贵妃鸡也越来越受欢迎，由于贵妃鸡生长周期长等原因，鸡肉和鸡蛋都常常供不应求，“我现在在网上有固定粉丝40多万，去年出栏的鸡几乎都被他们买走了，光靠网上卖鸡就赚了8万多元，终于把之前亏的钱都赚回来了。”
年轻人在家乡有收入就会回来了
接受采访前，尚育康刚刚获得了县政府颁发的“十佳网商”奖，因为他在电商扶贫工作中，“销售业绩突出，带贫效果明显”。
去年，尚育康向政府申请了扶贫贷款，今年款项可以到位，他计划利用贷款扩大养殖规模。尚育康在政府的帮助下成立了养殖合作社，由合作社统一发放鸡苗给当地的贫困户，全程为他们提供技术支持，等乡亲们把鸡养大，他再负责回收销售，带动周边农户一起脱贫致富，“等拿到了贷款，我想在现有2000多只鸡的基础上，至少扩大到一万只的规模，后期可能还会增加更多，到时候我在外面做销售，吸纳村里的贫困户加入，一起养鸡，共同致富。”
除了养鸡带动当地致富外，尚育康的心里还记挂着家乡的核桃树，“我们县城真的有非常非常多的核桃树，每年丰收的时候都卖不出去，卖出去的价格也很低，其实核桃都挺好的。”他打算通过电商途径，将核桃之乡的特产也销往全国各地。
同龄人中，有人在县城上学，有人在外打工，也有人计划着回乡，尚育康下决心一定要干好养鸡这一行，“我想把我的养殖场做大做强，带动村里人一起致富，如果年轻人都能在自己的家乡有更好的收入，那么就不会有那么多人流浪他乡了，年轻人回来了，就没有留守儿童了，这些孩子也能过上更好的生活了。”
新京报记者杨亦静编辑张树婧
校对吴兴发