刘文新:从小商贩到董事长用了30年 想炒出最好的春茶

日期:04-26
刘文新信阳毛尖

原标题:刘文新:从小商贩到董事长用了30年想炒出最好的春茶

新京报讯(记者田杰雄)作为中国纬度最北的名茶,信阳毛尖每年最晚上市。刚刚过去的谷雨是刘文新和他创办的“文新茶叶”一年中最忙的时候,在这些天里,工作人员将与大自然争分夺秒采集出整整一年的茶叶,只为炒出最好的春茶。而眼见产茶核心区里60万亩茶叶飘香,刘文新说,他已经为茶叶奋斗了30年,而为了让信阳毛尖真正兴旺,他愿意走更长的路。

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刘文新。受访者供图

纬度最北名茶晚采一天就成了草

刚刚,刘文新经历了一年中最忙的时节。清明、谷雨节气相继到来,而他也只在茶区忙活这一季——在刘文新自己企业的6000亩茶园基地,信阳毛尖只采一季春茶。

位于江北茶区的信阳毛尖,算得上是中国纬度最北的名茶。经过一年时间以及飘雪严寒的孕育后,它往往每年最晚上市。“错过这个季节,再想产出好的春茶,也就没有机会了,好的茶叶都是大自然的恩赐。”刘文新常说,信阳毛尖,由于位于中国最北边的绿茶产茶区,比南方茶叶晚出芽一个月,这也就意味着它的生长周期最长,富含的微量元素也更多。春季讲究温度环境,尤其是在清明和谷雨时节,“早采一天是宝,晚采一天就成了草”。

今年自3月28日开采以来,刘文新每天都忙得不可开交,这个季节除了茶园,销售和生产也是最忙,再加上远道而来到茶乡旅游的客人,他说几乎每忙完一天,自己回家时都有些晕头转向。这样的生活,至少要持续到4月30日才会有所缓解,届时在自己的产区,一年的采茶工作便告一段落。接下来的日子里,所有采来的茶叶都将经过精挑细选,然后被放于低温冷库中保鲜,用于未来一年的销售。

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文新茶园。受访者供图

在傍晚好不容易可以稍微闲散下来的散步时光,刘文新边走路边向记者介绍了信阳毛尖的独特之处。大多数情况下,刘文新不太会主动提到自己所创办的“文新茶叶”,而是多以“信阳毛尖”这样的统称诉说家乡茶叶的文化与价值,他带着很明显的河南口音,语速很快,好像着急地想把茶叶所有的好,都通通表达出来。

他说,信阳毛尖已连续好几年排在中国茶叶区域公用品牌价值榜的前三位,“去年排在第二名,价值是63.52亿,今年排在第三名,价值为65.31亿”。这些数字往往与此前官方渠道公布的数字丝毫不差,刘文新全都熟记于心了。

认真的人机遇不会被辜负

但在30年前,刘文新这个土生土长的信阳人,其实对信阳毛尖知之甚少。

刘文新说,他出生的肖王乡肖王村距离真正的信阳城区还有60公里,当时包括父母和七个兄弟姐妹在内的一家九口,常年挤在三间土坯房里。因为贫困,刘文新14岁便早早辍学,帮助父母在家务农。可“天生不安分”的他,务农生活刚持续了两年,就带着家里的一大堆鸡蛋,只身去了信阳市区。

1989年,不到17岁的刘文新来到信阳,察觉到茶叶相较于鸡蛋更好保存、利润更大些,在卖鸡蛋的同时,也卖起了茶叶,这才成为了他生命轨迹与信阳毛尖的交汇。

即使若干年后回忆起这段过往,刘文新也无法将其称之为命运节点中的闪光时刻,毕竟自1989年到1992年,就算卖了三年茶叶,他坦言当时对茶还是不太清楚,只知道自己卖的是绿茶,是当地特产,甚至都没有太大兴趣去喝茶。卖茶叶对于不到二十岁的刘文新而言,只是一种谋生方式。

与人生的机遇相逢,太早太晚都不行。对于刘文新来说,更是如此。其实在1992年改革春风到来之前,不只是刘文新,即使是前来买茶的老百姓,也只会在意茶叶价钱是否公道,味道够不够足,也很少会有人讲究品种、喝新茶。刘文新虽然也不以为然,可他又有着十分机敏的思维,到了1992年信阳市第一次举办茶叶节,刘文新的第一反应是,“政府举办茶叶节,肯定厉害了”。

于是同年,刘文新在信阳市建起的幸福茶叶市场里以自己当时全部的积蓄,租下了一间小小的店面,终于从路边卖茶叶的小商贩,成为了“文新茶庄”的小老板,这一年,他刚刚20岁。

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信阳毛尖茶。受访者供图

“如果说从什么时候起,觉得做茶叶可以成为人生中的一项事业,那应该就是这一刻吧。”刘文新说,在此前卖茶叶的三年中,自己从不在意茶叶来源于哪片茶区,也不了解自己所卖出的是春茶还是夏茶。可有了自己的店之后,他开始亲自去茶区挑选茶叶。其实茶区距离店铺也并不远,如果放在现在开车40分钟即可到达,但在二十多年前,刘文新只好骑着自行车,穿越在山野小路间,一来一回便是6小时的路程。

刘文新并不避讳自己最开始喝茶,并不是由于爱喝,完全是为了工作。他说干一行,爱一行,精一行,自己不多下些功夫,对于选择的事业就是一种辜负。

1998年,察觉到市场对于茶艺馆的需求,刘文新开始筹划开设信阳市第一个茶艺馆,筹备过程中,他第一次接触到了信阳毛尖背后的历史文化,当发现这种1915年就获得巴拿马万国博览会金奖的茶叶,竟然被自己忽视了将近10年后,刘文新既惭愧,又惊喜,“一方面觉得自己的知识实在浅薄,另一方面又觉得自己没有选错行业。我当时想,大概这一辈子都能为家乡的茶而奋斗下去了。”

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鲜叶摊晾。受访者供图

心有希冀长路漫漫何妨

2019年,“70后”的刘文新已经47岁了。

他已经不再是个青年人,可看起来总是不知疲倦,全国的直营店开了一百七十多家,加盟店也突破了300家。每年春季,除了6000亩企业的茶园基地,与当地茶农合作的60万亩核心茶叶产区也是他牵挂的一部分。他说了解茶叶的行情、收购的价格、农民的利润,都是自己在春季里每天的功课。

刘文新说,小茶叶里也有大民生,现在整个信阳从事茶叶生产的人口有120万人,自己的企业有2000多名员工,这些人生活能否富裕美满,也成了自己的使命。

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信阳毛尖。受访者供图

信阳地处豫南山地,在群山环抱之中。刘文新一直觉得,信阳毛尖之所以没能拥有特别大的名气和口碑,与其地理位置也有不小的关系,“历代的文人墨客多数不曾到达这里,这么多年来,虽然有好的品质,可信阳毛尖缺少好的舞台和故事。所以信阳毛尖的名气看起来似乎是弱了一些,但是这不意味着它就输给其它的茶了。”当信息和交通已经不再囿于地域的壁垒,刘文新说他想进一步讲好信阳毛尖的故事。

从路边的商贩,到至今信阳市龙头企业的负责人,刘文新用了30年的时间。而为了信阳毛尖的复兴,他愿意再走30年乃至更久。

新京报记者田杰雄编辑张树婧

校对卢茜

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