阿里巴巴集团营销平台事业部总经理刘博表示，要让每个消费者都成为资深吃货
民以食为天，“吃”不仅是一个永恒的热门话题，背后也催生了巨大的市场，而借助电商的力量，将全国各地的美食卖遍全国乃至全球，也带动了不少地方的经济发展。为重点拓展食品这一品类，4月17日，“淘宝吃货”品牌正式在淘宝上线，阿里巴巴集团营销平台事业部总经理刘博表示，未来将汇聚阿里巴巴经济体全域力量，让每个中国人都成为“资深吃货”。据悉，淘宝吃货将作为一个全新的品牌，聚合淘宝、天猫、农村淘宝等资源，通过线上、线下全方位满足消费者对美食需求。同时，淘宝吃货今年也将联合包括成都在内的全国150个城市，发布本地的美食地图，与全球500个美食产业带达成战略合作，帮助超过500个全球食品品牌在3年内实现万亿级销售额。
3亿资深吃货
线上吃货市场空间广阔
伴随互联网的发展，人们对食品的消费习惯正在发生改变。根据阿里巴巴平台的数据，2015年至2018年中国线上食品消费规模及人数保持高速增长，随着消费升级不断推进，吃货线上市场空间广阔。
“到2018年底，淘宝移动月度活跃用户达到近7亿，几乎每个用户都在平台上购买食品，其中3亿用户是资深吃货。”刘博表示，追求美食是人的天性，所有人都有发展成资深吃货的潜质，淘宝吃货未来将推动食品品类加速渗透，让每个消费者都成为资深吃货。
一个典型的淘宝吃货是什么样的？数据显示，淘宝吃货中女性占大半边天（占57%），35岁以下的年轻人接近一半（52%），他们爱吃零食、水果、方便速食和小包装食品。他们爱“尝鲜”，也爱各地特色美食，热衷于网红食品。
刘博认为，资深吃货不仅爱吃、会吃，更追求食品的品质和实惠，他们是美食不断进化的原动力。淘宝吃货今后将汇聚越来越丰富的美食资源，为用户提供更多选择，让超过90%的淘宝用户都成为资深吃货。
食品产业迎来新风口
赋能500个全球品牌销售破万亿
食品品类历来是电商难啃的硬骨头，对生产、储存、物流等环节要求高，流通成本居高不下。刘博表示，凭借阿里巴巴在云计算、物流、技术等方面的优势，淘宝吃货将持续升级供给侧，解决困扰行业多年的痛点。
本次淘宝吃货战略的一大亮点是集合阿里巴巴全域力量，汇聚淘宝、天猫、农村淘宝等资源，主打原产地直供模式，通过赋能商家减少流通成本，让消费者享用到品质实惠的美食。
淘宝吃货今年计划与500个全球美食原产地签约，让品质美食从产地直达吃货餐桌。对品牌食品而言，与淘宝吃货合作将触达更多消费者，特别是日益增长的下沉市场用户。
刘博介绍，淘宝吃货未来将全方位赋能品牌，3年内将帮助500个全球美食品牌实现总计万亿级的销售额。此外，淘宝吃货全年将发布150个城市美食地图，与地方政府共同打造特色食品，让“吃”也成为推动城市发展的生产力。（记者王鑫）
原标题：“淘宝吃货”频道正式上线将携手成都打造本地“美食地图”