原标题：有了这个“盆景”想吃火锅直接揪
新京报讯（记者王纪辛）从市面少见的各种紫叶生菜到家里常见的香菜，这些蔬菜不是以鲜切菜的形态上市，而是以整株栽种的方式种在花盆里，这些既可食用，又可观赏的一盆盆蔬菜，因品种不同，叶片或长、或圆、或绿、或紫，俨然就是乡间菜园的浓缩版。在河北省邢台市巨鹿县何寨村李俊星家的大棚里，新一轮盆景蔬菜正处于育苗期。李俊星告诉新京报乡村频道记者：“每盆售价25元的盆景蔬菜主要销往邢台地区商超和高档酒店，由于怕挤压，目前还没有进入北京市场。”
盆景生菜。受访者供图
李俊星告诉记者，大规模种植盆景蔬菜是在去年秋天开始的。“因为基质培植可以杜绝土传病害，重金属污染等，水肥一体化的种植方式可以保证蔬菜口感好，食用安全健康。”提到种植盆景蔬菜的想法，李俊星说：“一开始是利用大棚蔬菜种植的休耕期，蔬菜直接装在盆里种，不消耗土地，这种方式不仅提高了土地利用率，还能增加蔬菜轮茬次数，大大地提高了种植效益。”
据李俊星介绍，何寨村属于贫困村，2016年开始他借助农村小额贷款，从一栋冷棚干起，目前种植面积达到187亩。随着农场种植面积扩大，村里其他贫困户也加入进来，“少的时候三两户，最多的时候十多户。”李俊星告诉记者。
盆景乌塌菜。受访者供图
李俊星表示，当前栽培技术相对成熟，盆景蔬菜从育苗到成品需要50天左右。但是，当前问题出在运输环节上。“由于不利于码排，每次运输，量都不能太大，只能满足巨鹿周边地区。”据李俊星介绍，目前还在尝试远途运输方式，试着用一些塑料筐加以固定保护。“下一步准备以‘订单种植’方式发展盆景蔬菜，提高投入产出比。”
新京报记者王纪辛编辑张树婧
校对李立军
