原标题：贵州茶全产业链转型升级
标准园建设、投入品管控、病虫绿色防控、加工机械化清洁化标准化——
贵州茶全产业链转型升级
樱花烂漫正当时,黔茶飘香又一春。
3月18日,一年一度的“品黔茶·赏樱花”活动如期在北京玉渊潭公园举行。品茗区内,26家贵州茶企带来了梵净山茶、都匀毛尖、绿宝石、遵义红、湄潭翠芽、石阡苔茶、凤冈锌硒茶、雷山银球茶、普安红、水城春、贵州黑茶、贵州白茶等数十个品牌的茶叶,让来自四面八方的游客品尝到来自贵州高原的春之气息。
全产业链升级
茶产业发展进入新阶段
2009年以来,以玉渊潭樱花节为平台,贵州茶企组团举办万人品茗活动,到今年已是第十个年头。活动主办方之一,多彩黔农(北京)商贸有限公司总经理田仁兵告诉记者,今年的万人品茗活动将持续到5月底,其间将有源源不断的贵州新茶从梵净山、雷公山、云雾山、江西坡、仙人岭等各大茶山空运到北京,让游客第一时间喝到来自贵州的生态茶、干净茶。
源源不断的贵州茶,来自绵延千里的贵州茶山。
截至到2018年底,贵州全省茶园面积752万亩(其中投产面积561万亩),产量36.2万吨,总产值394亿元。茶产业带动贫困人口45.2万人,脱贫人数13.7万人;涉茶人员年人均收入达到9287.5元;其中涉茶贫困户的人均年收入达到4381.2元,较非涉茶贫困户人均年收入高2109元。
大批量原材料的产出,带动了茶叶加工集群的快速形成。到2018年,全省注册茶叶加工企业(合作社)达到4990家,其中国家级龙头企业7家,占全国总数37家的近五分之一,省级龙头企业228家,市级龙头企业397家。在贵阳保税区、清镇、湄潭、凤冈、正安、西秀、江口、都匀、黎平等主要产区建立精制拼配中心36个,推动了贵州茶叶跨区域、跨季节、跨品种拼配的数据化、智能化。
通过标准园建设、茶园投入品管控、茶园病虫害绿色防控、茶叶加工机械化清洁化标准化、市场拓展和宣传推介等关键环节的推动,贵州茶产业已经进入全产业链转型升级的新阶段。
打响生态品牌
贵州要做茶叶强省
2019年初,瓮安县建中镇鑫产园茶业第12期职业农民技能培训班开班,省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承现场为300多位茶农讲政策、讲产业、讲技术。
自2018年底冬季封园后,一场场脱贫攻坚“冬季充电”技能培训会在全省各茶区轮番开展:余庆县5个茶叶重镇组织70余户种植大户集中充电,重点学习质量安全和病虫害防治;纳雍县百兴镇请来专家现场指导百余茶农栽种茶苗;在贵阳市乌当区百宜镇,专家详细讲解了茶园禁用水溶性农药和草甘膦的原因,并帮助茶农现场解决茶园受冻害后的修复难题;在安顺市的培训会上,专家分别就绿色防控、茶园栽培管理、市场培育等领域进行专业授课,参加培训的茶农、技术员受益匪浅……
从“春风行动”“夏秋攻势”到“冬季充电”,从标准茶园建设到茶园投入品管控,从茶园病虫害绿色防控到茶叶加工标准化,扭紧茶业全产业链上每一颗螺丝钉,成为贵州茶人的共识。
2018年8月印发的《中共贵州省委、贵州省人民政府关于加快建设茶产业强省的意见》明确提出,力争到2020年全省优质茶园面积稳定在700万亩,茶叶产量达到50万吨,茶产业综合产值达到1000亿元。重点发展“贵州绿茶”“遵义红”“贵州抹茶”“贵州黑茶”等四个茶叶公共品牌。这意味着贵州茶产业将加快跑进千亿产业的步伐,由茶业大省向茶业强省迈进。
生态与安全成为贵州茶产业提质增效、由大变强的关键。
在绿色防控方面,贵州参照欧盟及日本标准,在国家茶园禁用农药55种的基础上,提高到了120种,在全国率先禁用水溶性农药及草甘膦。依托贵州大学宋宝安院士团队、省茶叶研究所植保团队、省植保植检站等专家技术力量,研究集成以生物防治和物理防治相结合的茶园病虫害绿色防控技术,推广面积320.5万亩,占茶园总面积的42.6%。以茶叶加工企业在制品不落地为前提,以机械化生产为基础,推行茶叶清洁化生产,全省通过SC认证企业672家,通过ISO9001、HACCP质量管理体系认证企业164家,获对外贸易经营资格106家。
2018年,省农产品质量监督检验测试中心抽检茶样660个,农药残留及重金属合格率100%。湄潭、凤冈、正安、松桃、雷山、思南、普安、余庆、瓮安等9个县成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”,占全国示范区总数的1/4。60家企业上线的省茶叶质量安全云服务平台运行正常,121家企业录入贵州省农产品质量安全追溯系统。
最新数据显示,贵州2018年新建茶园37万亩,全年推广茶叶专用肥施用面积89.3万亩。鼓励支持茶区开展雨林联盟等国际认证,遵义市开展雨林联盟认证培训12场次,认定茶园面积3万亩。目前,全省在有效期范围内的“三品一标”茶园认定面积630万亩,其中无公害587万亩、绿色11万亩、有机32万亩。
坚持绿茶战略
全力打造三大基地
根据联合国粮农组织的报告预测,到2027年,全球绿茶的产量和消费量将由现在的550万吨增加到800万吨以上,红茶和绿茶的消费占比将由目前的70%和20%逐渐调整为50%和40%。这意味着,未来十年,绿茶的销量将会有巨大的提升。对坚持绿茶主战略的贵州来说,这无疑是一个历史机遇。
经过近十多年的高速发展,贵州始终坚持绿茶主战略,致力于夯实原料中心的地位,强力推进茶园种植面积上规模上集中度,全省茶园总面积已达752万亩,连续六年居全国第一,以铜仁、遵义为核心的武陵山区成为中国绿茶新的金三角;成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”9个,占全国总数的1/4,树立了全国茶叶质量安全标杆;全省茶叶加工企业(合作社)近5000家,形成了大中小并举的茶叶加工企业集群;“贵州绿茶”成为农业农村部认定的全国唯一一个以省为单位的地理标志保护登记产品;英国太古、联合利华等大量的国际资本以及贵州贵民投资、浙茶集团等金融资本和社会资本不断涌入贵州茶产业,不断为贵州茶产业注入新鲜血液……
处于转型升级关键期的贵州茶产业,正致力于“三大基地”(即中国优质茶原料基地、中国最大的茶产品加工基地、中国最大的茶产品出口基地)建设。以基地建设为依托,贵州茶产业将从粗放型发展转变为高质量发展。
未来一年,贵州将从生态系统、产品结构、标准化生产及市场拓展等方面继续发力,进一步在强化茶叶质量安全、扩规模、提品质、闯市场上下功夫,促进茶产业高质量发展。全省投产茶园面积稳定在600万亩,形成茶叶企业5000家以上,茶叶年产量38万吨,茶产业产值420亿元。
