北京猪肉价格走出“谷底” 二月环比涨幅近两成

日期:03-09
央视网猪肉价格白条猪

原标题:北京猪肉价格走出“谷底” 二月环比涨幅近两成

来源:央视网

央视网消息:猪肉价格是影响CPI的重要因素,每年春节前后都会出现较大幅度的波动,今年情况如何,最新的猪肉价格怎么样了?来看记者在北京批发市场的调查。

北京新发地市场商户告诉记者,在春节前和春节假期过后的一段时间内,肉价是连续上涨的,农历正月初九达到最高点,正月初十以后出现回落并逐渐趋稳,但是最近一周肉价再次上涨。

北京猪肉商户王庆艳:一月份时候(白条猪)是七块钱左右(一斤),等到二月份时候是七块五到七块八(一斤),三月份又涨了,八块五(一斤),后臀尖原来(一斤)八块多,现在卖九块了。

北京新发地市场统计部负责人刘通:从正月十五到现在,新发地市场白条猪批发的平均价钱稳定在每市斤七块五以上,这个价格实际上比一月份已经上涨了百分之二十几,持续地上涨意味着白条猪的价格已经从谷底开始爬出。

刘通介绍,整个2月份,新发地市场白条猪批发的加权平均价是每斤7.97元,比1月份上涨近两成,之所以出现明显的涨幅,一是节日效应带来的需求增加,再就是因为节前一些大体型的生猪基本上出栏殆尽,生猪积压的现象明显减轻,销售压力得到释放,价格已经没有下滑的压力,这一点从运抵市场的白条猪的单重也可以得到印证。

北京猪肉商户张洪志:节前大片的猪,单片超过100斤的,能占到四分之一,现在节后基本上就没有了。

业内人士分析,2018年由于受到非洲猪瘟疫情的影响,生猪基础产能不断下滑,今年元月份以来,无论生猪存栏还是母猪的存栏同比都是下降明显,也达到十年来下降的最高峰值,所以今年下半年随着生猪出栏的减少,猪肉供给可能出现偏紧的状况。

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