原标题：叶沙妈妈的“烘焙坊”：热气腾腾的，又像个家了
新华社长沙3月2日电（记者帅才 高文成）三月的长沙，满城飘着淅淅沥沥的春雨。在长沙雨花区一幢普通居民楼内，有个小型“烘焙坊”，它是段美（化名）和老公、儿子叶沙的家，也是她曾经每天给儿子做烧卖、包子、糖卷的地方。
1日早晨，天蒙蒙亮，系好围裙，戴着口罩，段美就开始在自己的小厨房里忙碌着，一个个圆滚滚的烧卖在氤氲的蒸汽中散发出香味，“儿子小时候，我经常给他包烧卖吃，他也会包，他说:‘妈妈，烧卖的口子要封紧一点，那样更好看。’”
不一会儿的工夫，烧卖出炉了，“儿子在的时候，我们一家人做肉包，他爸爸擀皮，我做的包子、烧卖儿子特爱吃，很多新花样是在网上学的，就是想让儿子多吃点，营养足一些。儿子养得挺好，1米8的个子，长得也很帅……”段美说。
段美的儿子叶沙是一个英俊挺拔的少年，和很多大男孩一样，他爱学习，也爱篮球。2017年4月27日，叶沙因突发脑出血不幸去世，生命永远定格在了16岁。突如其来的噩耗，让段美和丈夫悲痛欲绝。
“想到儿子生前的理想是报考上海交通大学医学院，当一名脑科医生，在儿子生命最后一刻，我和妻子决定捐献出儿子的器官，实现他生前救死扶伤的愿望。儿子的心、肺、肝、两个肾、一对眼角膜，捐献给了7个急需器官移植的病人，让他们重获新生。虽然不能和受捐者见面，但后来我得知他们越来越好的消息，心里很安慰。”叶沙爸爸说。
小时候胖嘟嘟的样子、少年时萌萌哒的笑容……在段美的手机里，收藏着儿子各个阶段的照片，这些都是藏在妈妈心头最宝贵的记忆。
因为太想儿子，叶沙刚离去的那段日子里，段美每天都哭。看孩子照片，想着和孩子一起做烧卖，就自己一个人擀皮、剁肉、蒸包子，把自己对儿子的思念都寄托在他们曾一起做的事情上。
为了帮助段美和丈夫走出丧子之痛，邻居们组成了志愿者队伍。大家每天陪着段美做包点和各种香喷喷的面食。家里人来人往，厨房里热气腾腾，段美感觉家又像家了。
78岁的志愿者王淑敏是段美的老邻居，也是志愿者队的队长，她每天早上到段美家里来，和她一起切肉、擀皮、包馅、蒸包子。“几个姐妹聚在一起做这些，互相有个伴，聊着天，时间也就容易过了。”
“去年，我们商量弄个‘烘焙坊’，让叶沙妈妈既能养活自己，又有所寄托。现在有很多爱心人士和爱心企业给叶沙妈妈‘烘焙坊’下订单，一家企业给叶沙妈妈‘烘焙坊’下了个大单，要了130多盒月饼，把叶沙妈妈给忙坏了。”社区负责人王宏霞说。
这个小小的地方，每天都有很多志愿者上门，她们不约而同地来到这里，陪着叶沙妈妈做包点。“叶沙家里一点也不孤单，热热闹闹的。我们社区工作人员经常也会来买叶沙妈妈做的烧卖。”王宏霞说。
“以前是给儿子做这些吃，现在给更多人做好吃的，做这些包点的时候，感觉儿子还在我身边，一切都是原样，心里没那么空。”段美告诉记者。
王淑敏说，越是节假日叶沙妈妈就越忙，很多人都通过微信给她下单，今年元宵节，有人订了100多个烧卖、十几袋汤圆，大伙忙得手都肿了。
爱来爱往，福来福报。看着这个不大却热气腾腾的“烘焙坊”，段美说，家还是在，希望也还在。段美穿梭在她的小厨房里，笑着招呼记者尝尝刚出炉的烧卖，“你知道吗？他是特别好的孩子，孝顺，懂事，又很阳光，所以为了儿子，我会对自己好一点点，每天都开心一点点……”
“如果说我还有什么心愿，就是希望所有器官移植的人都健康，每次通过别人得知他们身体健康的消息，我和叶沙妈妈都非常安慰，我觉得儿子还在，他的心脏还在跳动……”叶沙爸爸说。