原标题：山西传统面食展演埃及受热捧
2月2日，从山西工美集团传来消息，日前在“2019欢乐春节”埃及——中·意美食周活动中，外国友人对制作精美的山西美食竖起了大拇指，连连称赞。1月26日—1月31日，根据中国文化和旅游部的统一部署和省文化和旅游厅的要求，山西工美集团组织的中国山西美食表演团赴埃及首都开罗开展中国·意大利美食周系列活动。活动期间，中国山西美食表演团以“食在中国·面在山西”为主题，精心烹制30余道特色美食，“最大面气球”和“最细最长拉面”两项吉尼斯世界纪录保持者、山西面艺大师王张龙骑独轮车头顶刀削面、面气球、龙丝拉面等中国非物质文化遗产美食技艺进行现场集中展演。同时，中国山西美食表演团与意大利面艺大师们一道，围绕中西方饮食文化进行交流互鉴，并开展丰富多彩的面艺表演、烹饪教学等活动，让各国友人身临其境地感受到山西民俗氛围，感受中国春节年文化。（李婷婷）
