原标题：社论：引入监督阳光 共创食品安全
据东莞日报报道，市政协委员冯汉强近日提出建议，认为校园食品安全问题层出不穷，追究原因，是一些学校为了降低成本。因此，应建立食品采购平台，规范学校食堂的食材采购。
万物皆有裂痕，那是光进来的地方。校园食品安全问题频繁发生，引起社会的广泛关注，政协委员关注这个问题，从而启动程序，推出流程合理、监管有力的校园食品采购问题的解决方案，这是政协委员们履行参政议政的职责，也是其强烈的使命感表现。
校园食品进行集中采购，或者说建立比较专业的供应渠道，能够为学生提供放心的食品，这一点毋庸置疑。把食品供应商归拢进这一专业平台，对食品的采购、加工进行集中把关，总体上可以降低事故发生的概率，对于安全把关机构而言，维护食品安全面临的压力也要小很多。通过专业平台的建设，将最大可能实现食品的可溯源，让食品从采购到成品出炉，每一个环节都有责任人，且责任清晰，则谁也不敢掉以轻心。
发挥集中平台的采购优势，也增强了学校食品的议价能力，这对于保证更高品质的食品供应起了相当重要的作用。集中采购，这就面临着供应商的资质将成为第一考虑因素。卖惯了劣质菜品甚至造成安全问题的供应商，肯定就会被驱逐出集中采购范围，这有益于市场形成一种良性的循环。
学校食品安全问题牵涉到方方面面，一些新闻所报道的食品安全事故，也未必完全是由采购环节产生，而是来自于食品加工储运环节。因此，严格学校食堂的加工流程，形成科学可控的加工流程，才能从食堂这个环节降低风险。那么，食堂的安全生产与加工问题，谁来监督，如何监督，这也是一个极为关键的地方。或许，这也是政协委员强调要开放食堂引进社会监督力量的初衷。从这一点来看，我们或可从加强食堂工作人员职业素养入手，同时辅以联网的视频监控，从根本上降低加工环节的风险。
食品安全是一个社会普遍关心的问题，校园食品安全尤其受到社会各界关注。建立起专业的采购平台，严格把控产品质量问题，从客观上来看，必然会提升学校食品的质量，降低食品安全事故。但是，我们也应看到，食品安全是整个社会共同的诉求，除了保障学生的食品安全，更应在全社会范围内建立起严格的食品检验与溯源机制，推高整个社会的食品安全度。
