原标题：聚会喝酒流行的6种混搭，劝你还是别试了
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春节越来越近，年前聚会总少不了喝上几杯酒，喝酒也混搭出新高度，比如白酒兑啤酒、兑红牛、兑茶水，红酒兑雪碧等等。至于混搭饮酒的原因，很多人可能说，能增进口感，能“解酒”……
但是，这些混搭饮酒的办法，真的好吗？
◆ 混搭1
Q：白酒与啤酒能混搭吗？
A：最好不要。
白酒是蒸馏酒，主要成分是酒精，啤酒是发酵酒，且含有二氧化碳。如果白酒与啤酒混搭，啤酒中的二氧化碳和大量水分，能够刺激胃运动，促进酒精向小肠转移，使吸收速度加快，所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且难受程度明显大于单喝一种酒。
◆ 混搭2
Q：烈酒兑红牛可以吗？
A：口感缓和，反而容易过量。
很多人觉得，烈酒兑其他饮品可以降低烈酒的酒精浓度，其实，这只会使烈酒口感更容易接受，致使你不知不觉饮下更多酒精。因为红牛也有碳酸的成分，所以与烈酒混饮会在一定程度上加剧对胃黏膜的刺激。
◆ 混搭3
Q：红酒兑雪碧好吗？
A：会加快酒精吸收，而且不要辜负了红酒酿造师的多年心血。
很多人觉得葡萄酒口感酸涩，选择兑雪碧喝。然而，雪碧属于碳酸饮料，二氧化碳会迫使酒精较快进入小肠，小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，从而加大对人体的伤害。
◆ 混搭4
Q：兑浓茶能解酒吗？
A：并不明显，白开水更好。
酒精被人体吸收后，约有90%在肝脏代谢。正常情况下，酒精（乙醇）会在肝脏先转化为乙醛，然后再转化为乙酸。根据饮酒量和个人体质差异，整个过程约需2-4小时。
说法一：酒精和茶碱都是利尿剂，能将身体中的水分迅速变成尿液排出。如果在酒精代谢过程进行时大量饮茶，茶叶中的茶碱会作用于肾脏，产生利尿效果，此时酒精转化为乙醛后，尚未来得及进行下一步分解，便从肾脏排出，使得肾脏受到大量乙醛的毒害，肾脏的正常代谢功能将受影响。
说法二：茶中不仅有咖啡因，更有大量的抗氧化剂。如果酒精代谢不畅，体内乙醛含量增加，在其他酶的作用下，产生大量超氧阴离子。超氧阴离子会引发一连串氧化反应，最终损害细胞膜、蛋白质和DNA。而抗氧化剂能够制止这种过氧化反应，起到保护细胞活力的作用。
实际上，人体所受到的损害与保护，都不是立竿见影的，而是长期作用的结果，因此浓茶对“解酒”没有明显作用。最好的方式，还是饮酒时饮用白开水，这样可以降低胃内酒精的浓度，减少酒精的吸收。
◆ 混搭5
Q：红酒与凉菜是好伴侣吗？
A：为了口感，最好不要。
葡萄酒作为酒类中“高大上”的代表，与它搭配的菜肴，最好是相得益彰。与凉菜相配时，凉菜中的醋是破坏葡萄酒口感的元凶，它使葡萄酒失去活力，钝化口腔的感受，口味变得呆滞平淡。柠檬水是相对好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
◆ 混搭6
Q：白酒与辣菜搭配好吗？
A：两热相加，你懂的。
白酒性热，辛辣的菜，会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状，因此喝白酒搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。
最后，温馨提示：酒再好，也一定不要贪杯哦！
新京报记者 夏丹 图片来源 视觉中国 编辑 李严 校对 柳宝庆
