原标题：“庄稼医生”
冯远志在地里查看蔬菜的生长情况
农民老陈在地里施肥
1月9日下午，久藏于密云深处的太阳终于露了头。白云区钟落潭镇竹三村的农民老陈请来了“庄稼医生”丘文达，到自家菜地里看他的菜苗。4年前，老陈在这里租下4亩土地种白菜、芥菜和青菜。蔬菜的生长期很短，但老陈很勤劳，每年他和老婆可以种十茬左右的蔬菜，种完一茬，翻土、施一层底肥，种上菜苗，再施一次水肥，过了不到一个月，新一茬的蔬菜又可以上市。但如今，无论老陈怎么松土、翻土，土地都板结得比较厉害，尤其是垄头的土地，几乎种不出一片菜叶来。
“长不出菜很可能是使用过量复合肥，导致土地板结、酸化的缘故。”和丘文达同来的土壤修复公司经理冯远志告诉记者。1月1日，随着我国《土壤污染防治法》正式实施，像冯远志和丘文达一样专门给土壤看病的“庄稼医生”越发忙碌于田间地头。
文、图/广州日报全媒体记者武威
“中国使用化肥的历史已经有100多年，除了增产，化肥也带来不少副作用。”冯远志指着老陈田里那块怎么也长不好苗的土地说，“这是他每次施肥时最先浇的地方，因此施肥最过量，土壤酸化和富营养化最严重，你看菜苗的根，根本扎不下去，菜自然长不起来。”
一年奔波6万公里
冯远志负责公司土壤调理剂在整个广东省的推广。老家在韶关曲江的他，几乎每天都开着他的小皮卡，拉着土壤检测仪器和土壤调理剂奔走在广东各个农资店。
竹三村农资店的老板丘文达是他的下游经销商之一。2017年底，经过培训和考试，丘文达也成了“庄稼医生”，专门给村里的庄稼看病。每次下乡，冯远志常会找上这样的“庄稼医生”，一起下到农民的田里去。因为他们最了解当地庄稼的情况，和农民也最熟。
发现老陈菜地里作物的问题后，冯远志和丘文达仔仔细细地向他介绍了土壤调节剂的使用方法，如一亩地用多少量、每斤调节剂兑多少水、怎么均匀喷洒等。
临走时，冯远志将那袋调理剂送给了老陈，并十分有信心地说：“这几垄地你洒我的药，留那一垄地你暂时不要洒，过十几天，我们就能看出区别了。”
在竹三村干完活，冯远志就准备开着小皮卡去下一个农资店，他拍了拍汽车的方向盘说：“上个月在梅州、上上月在清远，再上月在老家韶关，一下乡就住镇上的招待所，我这车一年要开6万多公里。”
施肥越多土壤越酸化
丘文达对于竹三村庄稼的“病情”心中有数，他拍着胸脯说：“不用检测就知道这里的土壤偏酸。原因就是两点：一是土壤长期使用化肥，另一个是酸雨。土壤酸性一旦增强，像番茄、茄子、豇豆这些蔬菜的产量就会立马下降。”
而遇到减产，很多农民想到的第一件事就是增加施肥，结果施得肥越多，土壤越酸化，大块的泥土随之板结在了一块，营养也难以被植物吸收，导致土壤的恶性循环。
“这就好像人的肠胃出了毛病，吸收不到营养面黄肌瘦，这个时候不治病，继续大鱼大肉地补，反倒增加肠胃负担，对肠胃更加不利。”丘文达说。
冯远志对丘文达的分析点头称是。他补充说，全国耕地普遍有“南酸北碱”的格局，冯远志测量南方土壤的pH值最低能到4.5~4.7，而一般作物想要良好生长，应该生存在pH值为6~7的弱酸性土壤中。
冯远志说，面对酸性土壤，也有农民想到过一些土办法，比如在翻土时撒入碱性的生石灰，因其价格低廉，但这种办法就如饮鸩止渴，第一次可以取得良好效果，到了第二次、第三次，土地就变得更加板结，踩都踩不碎，“土壤板结的危害非常巨大，那样氮、磷、钾等营养成分就很难成为离子形态被植物根系所吸收，遇到下雨，雨水渗不下去积在土地里，更容易造成死苗烂根”。
“其实我们现在的土壤中，最不缺的就是氮磷钾（化肥中含的主要元素）了，缺的反而是土壤中的微生物，它们可以促进土壤吸收营养，就像肠道中的有益菌，但大量使用化肥、农药加上酸性的土壤，微生物的生长往往就被抑制了，土壤越来越不健康。”冯远志说。
对症下药保安全
冯远志说，先要把土壤酸碱调理平衡了，土壤的微生物才能更好地生长，直接在酸性泥土里施有机肥，微生物同样长不好。
作为“庄稼医生”，丘文达很重视农药、化肥的安全性。他说，目前他农资店里的农药都是国家许可并可降解的，“我们坚决不卖高毒农药，现在卖的都是可降解的，有些遇光分解、有些是遇水分解，每次卖给农民农药的时候，我都要问清楚，这批农产品什么时候上市，因为现在对于农残的检测非常严格，过了期限再施药，农民的菜也卖不出去，受损失的还是他们”。
改变观念任重道远
对于冯远志这个土壤调理专家兼“庄稼医生”而言，公司希望他的业绩是靠政府订单和乡村零售“两条腿走路”。而今年，他要依靠数百个像丘文达这样常驻农村的“庄稼医生”，帮他在农民兄弟间做推广，而他主要担心的并不是业绩。
“我们给农民免费试用都没问题，但一告诉他们价钱，他们就开始打退堂鼓。”丘文达说出了苦衷，“要改变农民的观念不容易，他们总认为土壤污染防治与自己无关，只要自己的菜卖相好就可以了。另一个原因是，这里不少种地的农民都是外地过来租种的，今年在这里种，明年就可能换一个地方，本地人又基本不种地，所以做土壤改良的积极性都不是太高。”
农民老陈和妻子来自广西，他们在竹三村种的地已经通水通电，自动化率很高，但每亩每年租金要2500元，四亩地就是10000元，这让他们把产量看得最重。
长期和农民打交道，冯远志还发现一些农民不乐于分享经验：“有些人觉得自己的菜产量高、卖相好，就把种植方法当做自己的秘诀，不愿意告诉竞争对手，所以我们挑农民试用的时候，一般都爱挑那种嘴巴大、人缘好的，这样好肥料才能一传十、十传百。”
丘文达说，让农民们接受新产品仍需要一个过程。而冯远志则看得更远：“我们希望把土壤调理剂生意做成一个‘闭环’，除了卖给农民，我们还要代销这些农民的农产品，像今年我们广西的沃柑就喜获丰收。”
