原标题：虎坊桥京天红即将停业 市民寒风中排队300米抢购炸糕
新京报讯 今日（1月4日）上午，位于北京市西城区虎坊桥7号的京天红酒家门前排起近300米的长队。这些排队市民告诉新京报记者，他们平时路过这边均会买上几个炸糕，昨天看到京天红要关门停业的消息，今天一大早特意前来。
现场，每位市民限量购买20个炸糕，有许多市民表示，明天还会继续前来购买。
京天红经理韩美俊表示，因政策原因，虎坊桥京天红酒家的租房合同到期后无法续签，为了继续为市民奉上熟悉的老味道，东四和苏州街两个新店正在装修，并于本月开门营业。
市民展示自己购买到的炸糕。
据了解，1993年，京天红酒家为了给饭店招揽人气，在店内开设窗口卖小吃，可营业半年多后因为赔钱关停。关停之后还剩了不少江米面，为了避免浪费，餐厅的师傅就将发酵后的面裹上馅儿，炸成炸糕供内部员工食用，意外发现口感不错。借助新产品，小窗口很快恢复了经营，京天红还请来了老字号的老师傅对配方进行改进，逐渐定型为如今京天红炸糕的味道。新老主顾在京天红炸糕档口排队的场景，成了南城一道独特的风景线。
京天红酒家店内，师傅在制作炸糕。
京天红酒家店内，师傅在制作炸糕。
市民排队购得的食品摆满一桌。新京报记者 王飞 刘名洋 摄影报道
编辑 郑新洽 校对郭利琴陆爱英
